青少年儿童合理膳食营养指导课件资料.ppt

青少年儿童合理营养膳食 七种营养素的来源 水果 学龄期儿童生理特点 每年增重2~2.5kg，身高增4~7cm/年。 2～10岁： 体重(Kg)=(足岁数×2)+8Kg 正常身高的简易计算法：身长(cm)=75cm+(年龄×5) cm 2-10岁儿童身高体重标准 算一下自己的营养状况 造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。 不健康的食品 一般人群膳食指南 １.食物多样，谷类为主，粗细搭配 儿童青少年还需四条 1.三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食 中国营养学会平衡膳食宝塔 ２.多吃蔬菜水果和薯类 ３.每天吃奶类、大豆或其制品 ４.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 ５.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 ６.食不过量，天天运动，保持健康体重 ７.三餐分配要合理，零食要适当 ８.每天足量饮水，合理选择饮料 9.吃新鲜卫生的食物 * 蛋白质 糖 脂 肪 矿物质 维生素 纤维素 水 1、蛋白质从哪些食物中来？ 奶制品 蛋类 蛋类 黄豆、 黄豆制品 瘦肉 鱼肉 2、碳水化合物(糖类)从哪些食物中来？ 米饭 面条 糖果 薯类 3、脂肪从哪些食物中来？ 肥肉 猪油 植物油 芝麻、花生、核桃 4、纤维素从哪些食物中来？ 纤维素大量地存在于各类蔬菜中。 5、维生素从哪些食物中来？ 水果 蔬菜 4、无机盐（矿物质）从哪些食物中来？ 钙、磷 铁 碘 锌 骨头、鱼、虾