1—6岁孩子的营养膳食课件.pptVIP

1~6岁孩子的营养膳食 主讲：汤宁 幼儿生理发育特点及营养膳食需求 生理发育特点：生长迅速，体重增加快，各器官持续发育，并逐渐成熟。神经系统发育迅速，4－6岁时脑组织进一步发育，接近成人脑重；免疫系统发育不成熟，抵抗力差 ，骨骼中钙、磷沉积增加，2－3岁时出齐20颗乳牙 ，胃容量小，肾脏功能不完善，咀嚼消化能力有限 。 营养膳食需求 ：热能需要量相对高于成人，足量的优质蛋白和铁，丰富均衡的营养，良好的饮食习惯；足量的益智营养素，如DHA、胆碱、脂肪。足量的免疫营养素，如蛋白质、维生素、矿物质，足量的钙、恰当的钙磷比例，易消化吸收、营养丰富的食物。 愉快进餐 儿童各年龄组全天所需食物份量 年龄 　　 1--2岁 　 2--4岁 　4--7岁 蔬菜(两) 　　 2--3 　 2--3.6 　2.4--4 五谷类(两) 　　1.8--2.4 　1.8--3 　 2.4--4 牛奶/豆浆(斤)　1--1.5 　1--1.5 　1--1.5 豆类(两) 　 0.3--0.6 　0.6--1.2 0.9--1.2 鱼肉肝类(两) 　0.6--1.2 　 0.9--1.2 1.2--1.8 蛋类(个) 　 1 　　1