形式各异的少数民旅春节习俗.pdfVIP

彤 式各异 的少数 民旅春 节 习僭 ◎ 文／文 雅 我圉是一个统一的 肉剩得越多越好 ，这样象 多民族国家 ，在汉族欢度 征着新 的一年酒肉不尽 ， 春节的同时，有许多少数 吃喝不愁。初一早晨，身 民族也和汉族一样辞 旧 穿各式服装的男女 ，跨上 迎新，欢度新春佳节。春 骏马， 五成群奔 向 “浩 节期间各族人民举行各 特”(村镇 )，挨个地 串蒙 种各样的庆祝活动，体现 古包 。串包时，先要给长 了各 自浓厚的民族独特 辈叩头祝愿，接着主人家 风貌。 的女婿为前来 串包 的客 满族 一 人敬酒 ，人们载歌载舞， 满族春节前要做满 庆祝新年。 族传统糕点——萨其玛， 一 壮族 一 用精粉 、鸡蛋、糖 、芝麻 、 壮族的春节从年j十 盘蠡 青红和瓜仁等原料制做而成，其色 交流，互相影响，关系密切。天长lit 至E．Jl初二，共三天。除夕家家杀 举鼗 美、味香、可VI，是人们喜爱的具有 久，汉族许多习俗文化被满族人民 鸡宰鸭，蒸制扣肉、粉精肉、叉烧肉 文化r长廊独特民族风味的节日佳品。满族分 所吸收，春节便随之而成为满族与 等。除夕的米饭要蒸得很多，象征 “红、黄、蓝、白”四旗人，春节时，红 汉族共俗的传统节 日。 富裕。饭桌 要有 白斩鸡 ，有老人 旗人在门七贴红挂旗 ，黄旗人在门 蒙古族 一 的家庭 ，还要炖猪脚和炖整鸡 。粽 kl,!I黄挂旗 ，蓝旗人在 门 卜贴蓝挂 蒙古族历来崇 尚白色，所以将 子是壮族春节必不可少的食品，但 旗 ，白旗人在门 贴白挂旗 。这些 农历正月称为 “白月”，把过年称作 晚 却不吃。壮族的粽子大的一二 挂旗图案精美，色彩鲜艳，象征着一 “白节”。蒙古族过年的准备工作从 斤重，小的仅二 两。除此之外还 年的吉祥开端。过春节时还贴花 、 农历腊月二十三 日开始。除了扫 有一种 “凤莫”，意为特大粽子 ，重达 l,!Ix,t联和贴 福“”字。年 十全家包 除、沐浴、布置蒙古包外，还要人着 一二十斤。粽子的主要原料是糯 饺子 ，饺子讲究有褶的，不能捏光边 新装 ，马佩红缨和新鞍。要把放有 米 ，其中的馅有绿豆 、猪皮和面酱。 的 “和尚头 ”饺子 ，恐 日子过 “秃 ” 哈达的整只牛羊献给至亲厚友。除 正月初一和初二有客人至 ，一定要 _『。饺子要码得横竖成行，象征新 夕夜要吃 “手把肉”以示阖家团圆。 吃粽子。 的一年财路 四通八达 ，饺子不能摆 初一凌晨先向长者敬辞岁酒，再向 一一 朝