我国北宋时期的旅馆客栈业发展盛况.pdfVIP

史 考 证 口 石家庄信息工程职业学院酒店管理学院 邵东风 石家庄铁路职业技术学院 王会娟 摘 要 北宋时期，中原王朝重新恢复了对全国的统治，结束了五代十国的混战割据局面，使得经济和文化得以有巨大的发展。 北宋客栈旅馆业也在唐朝已经较为成熟的经营和管理基础上继续发展，形成了我国古代客栈旅馆业发展的高峰期。 关键词 北宋 旅馆 客栈 经营 管理 旅馆是人类社会经济活动下的产物 ，在人类历史上已有上千年 有类似客栈的地方600多所。春秋战国时期，诸侯国之间常常会有 的历史，但对于古代旅馆的研究却偏少。只要有人的空间转移 ，就必 会盟 、朝觐 、进贡等多种外交活动，所以随着朝聘的频繁，为了满足 然会有对旅馆 、客栈的需要。经历了三次社会化大分工后，社会剩余 外交需要的诸侯之馆 、王姬之馆也十分旺盛 ，但这些都是皇家所建 劳动力和剩余产品交换出现，频繁的商品交换促成了市场的形成， 立的接待之所。到了秦汉，这一现象持续发展，不过这些王公贵族的 随着人类生产能力的提高，市场的空间范围也不断扩展 ，使得异地 宫苑不仅是供外交住宿使用，商旅也会用到，还有一部分发展成为 的长途贸易和旅行成为可能。所以旅馆、客栈便是随着商业活动的 了类似于风景区的游乐场所，而秦汉时统一王朝的建立也促进了城 发展而盛行起来的。我国从公元前的商代便已有了类似于今天旅馆 市旅馆的迅速发展，比如著名的“谒舍”。魏晋时旅馆业的突出特点 的“逆旅”、“客舍”等为长途旅行者提供食宿的场合。而北宋时商业 是民间旅馆的发达，曹操当政时为了促进民间旅馆的发展还颁布了 交往和宫廷巡游已经高度频繁，所以宋代旅馆客栈业的发展也趋向 “客馆令”，这一时期旅馆业的另一特点是寺庙兼具 “旅舍”的作用， 繁盛。本文将按照旅馆、客栈发展史与经营管理理论的线索，对北宋 这些情况都是因为在朝廷的默许下，商业交换得到了迅速发展，这 时期的旅馆客栈业发展盛况进行研究。 些旅馆都成为现代商业旅馆的雏形，私营旅馆的获利也十分丰厚。 一 、 宋前旅馆客栈业基本情况 隋唐是我国封建社会的全盛时期，这时已经形成了完整的邮驿制 旅馆是社会经济发展的必然产物，而它的出现必然是社会经济 度，并且驿站、旅馆的数量和水陆旅馆的相兼上都远远超过前代，根 发展到一定程度之后才能出现。据 周《礼》记载，西周已经有了驿亭 据 《唐律》记载，旅舍的招待严格按照官位，并且严禁公私重叠 ，而随 传舍 ，即俗称的 “一市二宿三庐”，当时在6000多里的驿道周围，便 着隋唐大运河的建成，民间旅馆也如雨后春笋般建立起来以应对 日 的深远影响。 商、士分别安排在一起，按照固定的时间进行生产和接受职业教育 。 三、管理规范提效率。历史经验为今朝 从而形成有计划的规模效应。职业化与家族化的融合不仅利于专业 管仲在 管《子 ·乘马》中明确了职业教育的目的、对百姓进行职 经验总结 ，也利于总结后的经验传与后世、泽被后人。按照家族谱系 业教育的具体内容以及标准。管仲说 ，愚者不可教民，智者知之；拙 传授职业知识与技能使之精粹不易失传，而且设立 “乡师”、“司空”、 者不可教民，巧者能之。他还指出，要让接受职业教育的人各尽所 “虞师”、“大田”、“大司马”等专职官员对百姓进行农业 、工商业、军 能、人尽其才，这样就达到了职业教育的要求与目的，使职业教育有 事等方面的职业教育 ，提升了国家对职业培训与职业管理的力度， 的放矢地培养出信士、诚农、诚工、诚贾。管仲对职业教育的手段也 也提高了农、工、商、士的职业技能与相应的职业管理水平。 提出了灵活性的建议，在 《国语 ·齐语》中有言记载：昔圣王之处农就 管仲为推行职业教育而采取的系列措施、进行的丰富实践完善 田野，处商就市井，处工就官府，处士就闲燕。即要求从事农、工、商、 了他的职业教育思想，这既是春秋时期国家经济繁荣发展 、社会生 士的同一行业的阶层聚居在固定的地方，这样有利于同行业内相互 产职业化的要求，亦是管仲治理下的齐国各行业高度发展，社会分 交流经验、切磋技术，从而共同提升职业技能。这种灵活、多样而又 工细化越来越明显、职业化与专职化程度越来越高在思想文化和教 方便的职业教育形式与手段在同期职业教育思想家中是绝无仅有 育领域的具体体现。由此可见，管仲的职业教育思想博大精深、内涵 的，体现出管仲对职业教育发展的深思熟虑。