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辣椒 Lajiao CAPSICI FRUCTUS 本品为茄科植物辣椒Capsicum annuum L.或其栽培变种的干燥成熟果实。夏、秋二季果皮变红色时采收，除去枝梗，晒干。 【性状】??本品呈圆锥形、类圆锥形，略弯曲。表面橙红色、红色或深红色，光滑或较皱缩，显油性，基部微圆，常有绿棕色、具5裂齿的宿萼及果柄。果肉薄。质较脆，横切面可见中轴胎座，有菲薄的隔膜将果实分为2～3室，内含多数种子。气特异，味辛、辣。 【鉴别】??(1)本品粉末红棕色或红橙色。外果皮细胞方形，多角形或不规则形，壁颇厚，略具壁孔。中果皮薄壁细胞含众多油滴（新鲜粉末）及红色或黄色球形颗粒，亦含草酸钙砂晶。内果皮石细胞壁较薄，波状，半透明，有念珠状壁孔。种皮石细胞较大，壁厚，波状，有较大的壁孔。内含水量多数种子。气特异，味辛辣。 ????（2）取本品粗粉2g，加甲醇-四氢呋喃（1：1）混合溶液25ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加乙醇2ml使溶解，离心，取上清液作为供试品溶液。另取辣椒素对照品，加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取供试品溶液各2～10μl,对照品溶液5μl,分别点于同一硅胶Ｇ薄层上，以石油醚(60～90℃)-乙酸乙酯-二氯甲烷-浓氨试液(10:10:5:0.05)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以0.5％2,6-二苯醌-4-氯亚胺甲醇溶液(临用配制),用氨蒸气熏至斑点显色清晰.供试品色谱中，在与对照品色谱相应位置上，显相同颜色的斑点。 【含量测定】??照高效液相色谱法(附录VI?D)测定。????色谱条件与系统适用性试验??用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醉-水(50:50)为流动相；检测波长为280nm。柱温40℃。理论板数按辣椒素峰计算应不低于3000。????对照品溶液的制备??取辣椒素对照品、二氢辣椒素对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含辣椒素50μg、二氢辣椒素20μg的混合溶液，即得。????供试品溶液的制备??取本品粗粉约0.5g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇-四氢呋喃(1:1)混合溶液25ml，密塞,称定重量, 超声处理(功率250W,频率35KHZ)30分钟，放冷,再称定重量，用甲醇-四氢呋喃(1:1)混合溶液补足减失的重量,摇匀，滤过，取续滤液，即得。???? ????测定法??分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10～20μl，注入液相色谱仪，测定，即得。????本品按干燥品计算,含辣椒素(C18H27NO3)和二氢辣椒素(C18H29NO3)的总量不得少于0.16%。???【性味与归经】 辛,热。归心、脾经。???【功能与主治】 温中散寒,开胃消食.用于寒滞腹痛,呕吐,泻痢,冻疮。???【用法与用量】 0.9～2.4g,外用适量。????【贮藏】 置通风干燥处。