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餐馆打工实用法
來電訂位時 ︰ - RESTAURANT XXX BONJOUR/BONSOIR (XXX餐館， 你好) - VOULEZ-VOUS RESERVER ？ (你要訂位嗎 ？) - POUR COMBIEN DE PERSONNES/ COUVERTS (給幾位啊 ？) - A/POUR QUELLE DATE ？ (哪天的 ？) - A QUELLE HEURE ？ (幾點 ？) - Y A-T-IL DES ENFANTS ？ (有小孩嗎 ？) - FUMEURS OU NON ？ (抽煙的嗎 ？) - VOTRE NOM S’IL VOUS PLAIT (你性什麼 ？) - POUVEZ-VOUS L’EPELER S’IL VOUS PLAIT ？ (能拼讀出來嗎 ？) - SERAIT-IL POSSIBLE D’AVOIR VOS COORDONNES S’IL VOUS PLAIT ？ (能留下您的聯繫號碼嗎 ？) - AVEZ-VOUS UNE PREFERENCE POUR UNE TABLE ？ (你有特別想坐的桌子嗎 ？) - MERCI DE VOTRE APPEL。 A XX (謝謝你的電話， 星期X見) 迎接客人時 ︰ MADAME/MESDAMES， MONSIEUR/MESSIEURS， BONJOUR/BONSOIR。 = 女士、先生(們)， 午安/晚安 COMBIEN ETES-VOUS ？ 你們幾位 ？ FUMEUR OU NON FUMEUR？ 煙区还是无烟区 ？ PUIS-JE PRENDRE VOTRE MANTEAU S’IL VOUS PLAIT ？ 我能幫你把你的外套掛起來嗎 ？ 客人坐下時 ︰ VOULEZ-VOUS UN PETIT APERITIF ？ 你要喝點飯前酒嗎 ？ APERITIF ︰ 飯前酒 COCKTAIL = 雞尾酒 COCKTAL MAISON = 招牌雞尾酒 COCKTAIL SANS ALCOOL = 沒酒的雞尾酒 WHISKY = 威士忌 GLENFIDDICH = 高級威士忌 RICARD / LE 45 PASTIS / LE 51 TOMATE = RICARD/PASTIS + SIROP GRENADINE PERROQUET = RICARD/PASTIS + SIROP A LA MENTHE AMERICANO MARTINI ROUGE/ BLANC (要加一片檸檬) GIN KIR = 果酒+白酒 KIR ROYAL = 果酒 + 香檳 kir à vin blanc=正常的kir=1份cassis兑4份的白葡萄 kir au mure=1份mure(覆盆子)兑4份白葡萄酒 kir royal=1份cassis兑4份的香槟 現在也流行KIR A LA PECHE (蜜桃味的) KIR AU VIOLET 一般要到酒吧或 “RESTO BRANCHE” 才有，的確味道不錯。 JET 33 = 簿荷酒 TEQUILLA VODKA = 坲特加 TGV = TEQUILLA + GIN + VODKA PANACHE = 沒酒的啤酒 MONACO = SIROP GRENADINE + 沒酒的啤酒 SIROP GRENADINE = 石榴糖水 DIABLO MENTHE = 汽水 + 簿荷糖水 MENTHE A L’EAU = 簿荷糖水 + 礦泉水 chivas一种高档威士忌,,,好像是6年的? menthe à leau是加自来水,如果是加矿泉水就变成,menthe à vittel etc; *一般开胃酒都要加冰块,除了porto以外 coca,martini,perrier都要加一片柠檬(une rondelle de citron) 點菜時 ︰ AVEZ-VOUS CHOISI ？ 你們選好了嗎？ PUIS-JE PRENDRE VOTRE COMMANDE ？ 我能幫你點單了嗎 ？ VOULEZ-VOUS UNE ENTREE ？ 要頭到嗎 ？ PERMETTEZ UNE SUGGESTION DE MA PART ？ 我能介紹你嗎 ？ LA VIANDE A QUELLE CUISSON ？ 肉要幾層熟 ？ QUE VOULEZ-VOUS EN ACCOMPAGNEMENT ？ 要點什麼配菜 ？ NOTRE CARTE PROPOSE… 我們的餐牌有… NOTRE SPECIALITE EST… 我們的招牌菜是… Quest-ce que je vous sers???您吃点儿啥? A QUELLE CUISSON POUR LA VIANDE ？ A POINT = 刚刚好 = 比如半
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