4.2生物膜的流动镶嵌模型比较好的.pptVIP

根据细胞膜的特性，分析以下三种材料，哪种更适合做细胞膜： 塑料袋、普通布、弹力布 时间：1959年人物：罗伯特实验：利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。 静止模型的观点“蛋白质—脂质—蛋白质”三明治模型 一、对生物膜结构的探索历程 二、流动镶嵌模型的基本内容 （2）膜蛋白的运动性 生物膜的特点： 1、结构特点是流动性； 2、功能特点是选择透过性。 思考： 流动镶嵌模型与蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型有何异同？ * * * * 知识回顾： 1、细胞膜是一层很薄的膜，是细胞 这个生命系统的 2、细胞膜能够 的进出，让一部分物质通过，其他物质不能通过 3、细胞膜具有一定的 （通过质 壁分离与复原实验） 边界 控制物质 伸缩性 三种材料比较，弹力布更能体现 细胞膜的柔变性和一定的通透性， 相对好一些。 为什么生物膜能够控制物质的进出？ 功能和结构相适应！ 资料一 实验:用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 提出假说: 一、对生物膜结构的探索历程 非脂溶性物质 脂溶性物质 膜是有脂质组成的 时间:19世纪末 1895年 人物:欧文顿（E.Overton） 资料二 实验:将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。对其成分进行化学分析 得出结论:膜的主要成分是脂质和蛋白质 时间：20世纪初 资料二 磷脂分子 实验:用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。 提出假说: 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 时间:1925年 人物:荷兰科学家Gorter和Grendel 磷脂和蛋白质是通过什么样的排列组合方式参与膜的构建的？ 磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层 连续两层排列 结论:膜中脂质分子排列为连续两层 资料三 (白细胞吞噬病毒的过程) 时间：1970年 人物：费雷和埃迪登等 实验：将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合 结论： 资料四 细胞膜具有流动性 时间：1972年 实验：桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。 资料五 假说 科学实验 科学家 时间 19世纪末 欧文顿 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜 膜是由脂质组成的 1925年 两位荷兰科学家 从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜的2倍 细胞膜中脂质为连续的两层 1959年 罗伯特森 在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成 生物膜为三层静态统一结构 1970年 弗雷和埃迪登 分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀 细胞膜具有流动性 1972年 桑格和尼克森 在新的观察和实验证据基础上 提出流动镶嵌模型 1、细胞膜主要由流动的磷脂双分子层和嵌在其中的蛋白质组成。还有少量的多糖。 2、磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧，亲水性头部朝向膜的外侧，组成生物膜的基本骨架； 3、蛋白质或镶嵌在磷脂分子双层的表面，或嵌插在其内部，或横跨整个磷脂双分子层，表现出分布的不对称性。 4、磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的，体现了膜的流动性 （1）磷脂分子的运动性 5、在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂。 1、有保护和润滑作用 2、还与细胞膜表面的识别、免疫反应、血型决定有密切关系 糖蛋白的作用 小结： 1.生物膜的组成： 生物膜主要是由______和 _____ 组成的。 脂质 蛋白质 2.生物膜的流动镶嵌模型。 生物膜的流动模型认为，___________构成了膜的基本骨架；构成生物膜的磷脂是成_______排列的，具有流动性；大多数蛋白质分子也是可以运动的。 磷脂双分子层 双层 糖被是细胞膜的外表，一层由细胞膜上的_________和______结合形成的糖蛋白，其作用是___________、_________等。 保护润滑 细胞识别 蛋白质 糖类 3.糖被的结构及功能。 * *