南非葡萄酒产区、酒庄.doc

南非 South Africa 如果要办一场“世界葡萄园之美”的竞赛，入围者固然很多，但总决赛名单里一定有南非。由砂岩及花岗岩组成的Table Mountain矗立成巨大的蓝色影像，单立在一片鲜绿色的田野之中，间或点缀着历经300年风霜、Cape Dutch风格的白色房舍，就可见识到南非葡萄园风光之独特。这样的独特就必然造就其各个庄园与葡萄酒的独特。 南非目前是世界上六大有名的葡萄产区之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区，处于非洲顶端地带，具有典型的地中海气候。开普葡萄酒产区的生产区被分为官方划定的大区域、地方区域和小区，包括四个主要区域：布利德河谷Breede，克林克鲁Klein Karoo，沿海区Coastal及奥勒芬兹河Olifanta。其中包含了17个不同的地方区域和51个更小的区，其中就有非洲最南端Cape Agulhas附近令人振奋的Elim。 南非有300多年的葡萄酒酿酒历史，1652年，荷兰人率先登陆这片土地，他们认为这里的气候和土壤十分适合葡萄种植，因此创建了第一个葡萄园，开创了南非的葡萄酒酿造历史。1688年，法国的胡戈诺派新教徒为逃避法国天主教的迫害来到南非，他们推动了南非葡萄酒酿造业的发展。由于拿破仑战争切断了法国葡萄酒向英国的供应，使得开普的酿酒业在18世纪得到了蓬勃的发展。然而战争后南非向英国出口的葡萄