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9.辨别变质食物
* 9.常见变质食物的辨别 执教者 : 鲁琼丽 变质面制品特征: 图 1 图 2 图3 图4 会长有绿色、白色和黑色的霉斑。 图1 图2 图3 新鲜蔬菜特征: 变质蔬菜特征: 茎、叶又绿又嫩,没有黄叶,没有霉烂和腐臭味 茎、叶、根枯黄有霉烂,有腐臭味。 图1 图2 变质猪肉特征: 新鲜猪肉特征: 颜色不鲜艳,没有光泽,脂肪呈淡绿色,用手指去压没有弹性,还有些发黏,有臭味或异味。 颜色鲜红、有光泽、脂肪呈白色,用手指去压有弹性 。 怎样的食物不能吃? 发霉、发臭的食物不能吃。 过期的食品不能吃。 不认识的野果不能吃。 哪些食物不能吃: 1、发霉、发臭的食物不能吃。 2、馊了的饭菜不能吃。 3、过期的食品不能吃。 4、发芽的土豆不能吃。 5、不认识的野果不能吃。 6、牛奶结块不能吃。 想一想: 如果吃了有害的食品会怎样呢? *
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