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化工原理Principles of Chemical Engineering 0 绪论 0.3 物理量的单位与量纲 * 华东交大化工原理电子课件 使用教材： 王志魁主编，化工原理，化学工业出版社，2004 主讲： 周 枚 花 课程分数组成： 5% 5 小结测验 100 % 100 总计 5% 5 课堂表现 10 % 10 出勤 10 % 10 作业 70% 70 考试 所占比例 分数 项目 目录 ? 绪论 ? 第一章 流体流动 ? 第二章 流体输送机械 ? 第三章 沉降与过滤 ? 第四章 传热 ? 第五章 吸收 ? 第六章 蒸馏 ? 第七章 干燥 1 学时 12 学时 4 学时 4 学时 12 学时 9 学时 14 学时 8 学时 0 绪论 0.1 化工过程与单元操作 0.3 物理量的单位与量纲 0.5 单元操作中常用的基本概念 0.2 《化工原理》课程的性质与任务 0.4 混合浓度的表示方法 0.1 化工过程与单元操作 化工过程（化学工业过程） 定义：由若干物理过程和若干化学过程组成的工业过程，或将原料改变或分离成有用产品的工业过程。 原料预处理 化学反应 产物后处理 物理过程 单元操作 化学反应过程 反应器 物理过程 单元操作 2 . 单元操作（Unit Operation） 定义：化工过程中不含化学反应或化学反应次要的物理过程。 ? 单元操作按其遵循的基本规律分为3类： （1）遵循流体动力学(动量传递)基本规律的单元操作： 包括流体输送、搅拌、沉降、过滤、固体流态化等； （2）遵循热量传递基本规律的单元操作： 包括加热、冷却、冷凝、蒸发等； （3）遵循质量传递基本规律的单元操作： 包括蒸馏、吸收、萃取、结晶、干燥、膜分离等； ? 单元操作在化工生产中应用广泛。 例如下列产品的生产过程中： 乙醇，乙烯及石油 蒸馏 分离液体混合物； 合成氨，硝酸及硫酸 吸收 分离气体混合物； 尿素，聚氯乙烯及染料 干燥 去除固体中的水分。 一种产品都是由若干单元操作和化学反应过程组合而成的。 返回 单元操作(传量、传热和传质) 的基本原理； 单元操作典型设备的结构； 单元操作设备选型设计计算。 课程内容 0.2 《化工原理》课程的性质与任务 化工原理：是以单元操作为研究对象的一门技术科学。 课程任务：培养学生发现、分析、解决单元操作中各种 问题的能力。 返回 一、基本单位与导出单位 基本单位：选择几个独立的物理量，根据方便原 则规定单位； 导出单位：由有关基本单位组合而成。 单位(计量)制度：由基本单位和导出单位组成的 一系列计量单位的总称。 二、常用单位制 基本单位：7个，化工中常用有5个，即长度（米m），质量（千克kg），时间（秒s），温度（开尔文K），物质的量（摩尔mol）； 国际单位制 SI制 基本单位：长度（厘米cm），质量（克g），时间（秒s），温度（oＣ）； 物理单位制 CGS制 基本单位：长度（米m），重量或力（千克力kgf），时间（秒s），温度（oＣ） 。 工程单位制 ? 我国法定单位制为国际单位制， 即SI (System International d’Unites)制。 表0-1 国际单位制的基本单位 cd 坎德拉 发光强度 mol 摩 尔 物质的量 K 开尔文 热力学温度 A 安 培 电 流 s 秒 时 间 kg 千 克 质 量 m 米 长 度 单 位 符 号 单 位 名 称 量 的 名 称 表0-2 国际单位制的辅助单位 sr 球面角 立体角 rad 弧度 平面角 单 位 符 号 单 位 名 称 量 的 名 称 表0-3 国际单位制中具有专门名称的导出单位 * ℃ 摄氏度 摄氏温度 J/s W 瓦特 功率 N·m J 焦耳 能量，功，热 N/m2 Pa 帕斯卡 压力（压强），应力 ㎏·m/s2 N 牛顿 力；重力 s－1 Hz 赫兹 频率 其它表示式示例 单 位 符 号 单 位 名 称 量 的 名 称 表0-4 用于构成十进倍数和分数单位的词头 μ 微 10-6 da 十 101 m 毫 10-3 h 百 102 c 厘 10-2 k 千 103 d 分 10-1 M 兆 106 词头符号 词头名称 所表示的因数 词头符号 词头名称 所表示的因数 定义：某类物理量Q（可以相互比较的一类物理量）的量纲