第三章消毒灭菌与病原微生物实验室生物安全.ppt

第3章 消毒灭菌与病原微生物实验室生物安全 消毒灭菌常用术语 消毒(disinfection)：杀死物体上或环境中的病原微生物的方法。 灭菌(sterilization)：杀灭物体上所有微生物的方法。 防腐(antisepsis)：防止或抑制皮肤表面细菌生长繁殖的方法。 清洁(cleaning)：是指通过除去尘埃和一切污秽以减少微生物数量的过程。 无菌(asepsis)和无菌操作：无菌是无活菌的意思，多是灭菌的结果。防止细菌进入人体或其它物品的操作技术，称为无菌操作。 第一节 消毒灭菌的方法 （一）热力灭菌法 1. 干热灭菌法 2. 湿热灭菌法 在同一温度下，湿热效力比干热大。 原因：（1）湿热中细菌菌体蛋白较易凝固； （2）湿热的穿透力比干热大； （3）湿热的蒸汽有潜热存在。 1. 干热灭菌法 焚烧 烧灼 干烤 (160 ℃ 2h或 171℃ 1h或121 ℃ 16h) 红外线 2. 湿热灭菌法 煮沸法 巴氏消毒法 (牛乳、酒类） 低温维持巴氏消毒法 61.1～62.8℃30min 高温瞬时巴氏消毒法 71.7℃15s 超高温巴氏消毒法 132℃1～2s 流动蒸汽消毒法 间歇蒸汽灭菌法（反复多次流动蒸汽） 100℃维持30min→37℃温箱过夜→100℃维持30min→37℃温箱过夜→ 100℃维持30min→ 37℃温箱过夜→100℃维持30min。 高压蒸汽灭菌法 在103.4kPa蒸气压下，温度达到121.3℃，维持15~20min （二）辐射灭菌法 非电离辐射: 紫外线 电离辐射: ?、?、γ、χ射线以及高能质子、 中子等 UV的杀菌机制 紫外线(ultraviolet ray, UV) 作用于DNA，使相邻的胸腺嘧啶共价结合形成二聚体，干扰DNA复制。 空气消毒、表面消毒。 电离辐射 ?射线:电离辐射强，穿透力差（ 缺乏穿透力，不实用） ?射线:电离辐射强，穿透力强 ?射线:电离辐射弱，穿透力强 x射线：杀菌力不如紫外线，穿透力强 杀菌机制：射线使水电离为H+和OH-，这些游离基是强烈的还原剂和氧化剂，可直接作用于细菌本身 。 用途：忌热物品的灭菌消毒、食品保藏和育种等方面。 微波(microwave)----热效应灭菌。 （三）滤过除菌法 滤菌器(filter)----液体除菌 薄膜滤菌器 玻璃滤菌器 石棉滤菌器 素陶瓷滤菌器 生物洁净技术----空气除菌 初级分子空气过滤器 塑料泡沫海绵 中级分子空气过滤器 无纺布 高级分子空气过滤器 超细玻璃滤纸 （四） 干燥与低温抑菌法 干燥：细菌在干燥的环境中失去大量水分，新陈代谢便会发生障碍，甚至引起菌体蛋白质变性和由于盐类浓度的增高而逐渐导致死亡。 低温：低温下，细菌代谢活动降低到最低水平，生长繁殖停止，但仍可长时间保持活力。 常用作保存细菌菌种，冷冻真空干燥法可避免解冻时对细菌的损伤，是目前保存菌种的最好方法。 （五）化学消毒灭菌法 杀菌机制 促进菌体蛋白质变性或凝固。 干扰细菌的酶系统和代谢。 损伤细菌的细胞膜，使细胞膜通透性增加，胞外液内渗，细菌裂解。 化学消毒剂的种类 （一）高效消毒剂 1.含氯消毒剂 （次氯酸钠、漂白粉） 2.过氧化物消毒剂 （过氧化氢、过氧乙酸） 3.醛类消毒剂 （戊二醛、甲醛） 4.环氧乙烷 （二）中效消毒剂 1.含碘消毒剂 （碘酊、碘伏） 2.醇类消毒剂 （乙醇、异丙醇） （三）低效消毒剂 1.季铵盐类消毒剂 （苯扎溴铵） 2.氯已定 3.高锰酸钾 第二节 消毒灭菌的运用 医疗器械物品的消毒灭菌 室内空气消毒灭菌 手和皮肤的消毒 黏膜的消毒 病人排泄物与分泌物的消毒灭菌 病人污染物品的消毒 饮水的消毒 环境的消毒 第三节 影响消毒灭菌效果的因素 微生物的种类 微生物的物理状态 微生物的数量 消毒剂性质、浓度与作用时间 温度 酸碱度 有机物 第四节 病原微生物实验室生物安全 生物安全（biosafety）是生物技术安全（safety of biotechnology）的简称。 生物安全是指对由现代生物技术的开发和应用可能产生的负面影响所采取的有效预防和控制措施。