孕期营养对胎的生长发育课件.pptVIP

孕期营养对胎儿的生长发育有哪些影响及孕期体重增长规律 主讲人：周慧敏 1）铁：生成血色素，孕期血液稀释有生理性贫血，铁缺乏是贫血的主要原因，因此补铁是纠正贫血的主要方法。 食物强化剂有：面粉、玉米粉、浆油、糖、盐等。 改善饮食：肝脏、肉、豆、蛋黄、蔬菜、水果等。 缺铁：孕妇各个脏器供氧不足，蹲着站起时头会感到晕眩，眼前发黑，面色苍白，憔悴易疲惫和倦怠，影响胎儿心脏的生长发育。 2）钙：人体含量最多的一种矿物质。 其中99%集中在骨骼和牙齿中。 1%存在于体液和软组织中。 成熟新生儿体内含钙大约30g左右，这些钙都来自母体，由于孕期需求增多，丢失增多（尿钙排泄增多）和血液稀释（血钙浓度相对降低）所以孕期母体血钙会有所下降，孕期缺钙会影响母体本身及胎儿健康。 胎儿体内的钙80%在孕末期贮存，大约孕30周前后钙在胎儿体内贮存量快速增加。孕期摄入不足时，母体通过增加吸收率，动员骨钙来保护胎儿正常发育，胎盘转动使胎儿血钙高于母体，但会损害母体，严重低钙摄入对母体影响大于胎儿。 对孕妇 腿抽筋腰背痛 骨质疏松、软骨病 妊高征、水肿 对胎儿 骨骼发育不良易患佝偻病 牙齿发育不健全 免疫功能低下，易患反复呼吸道感染 中国营养学会建议钙的摄入量： 正常成人量800mg/每天 孕早期800mg/每天 孕中期1000mg/每天 孕晚期1200mg/每天 母乳1200mg/每天食物：奶及奶制品 豆及豆制品 其它：虾皮、带骨小酥鱼 食物中磷摄入过高会影响钙的吸收 牛奶中钙含量磷含量，其它食物钙比磷低所以每天喝250ml牛奶相当于300mg钙，约占孕中期妇女每日推荐摄入量的1/3. 时间：早上不要空腹饮用，与谷类、蛋类共用 晚上饮用安神助眠，饭后2小时或睡前1小时。 锌低可导致胎儿生长受限、流产、内脏畸形，神经管畸形、胎死宫内。 食物：畜禽、肉类、肝脏、蛋类含量高。 4）碘：碘高或低在整个孕期皆影响神经系统的发育。 缺碘—呆小症 不当的烹调方法先放盐，碘就挥发了，主张餐中盐。 5）维生素： 维生素A 缺乏，导致唇裂、腭裂、小头畸形。 V it D 缺乏，导致低钙，影响胎儿骨骼发育。 V it B 族（叶酸）缺乏，导致胎儿神经管缺陷。 现 在国家免费发放叶酸，从孕前三个月—孕早期三个月皆口服叶酸。 多吃动物肝脏，绿色蔬菜、水果。 三、营养过剩 主食过多，易造成巨大儿，难产率增高，胎儿低血糖，低血钙，小胖墩儿，心脏病，成人后肥胖，高血压。 过多地进食肉类、鱼类、蛋类和甜食等可使体内儿苯酚胺水平增高，使胎儿发生唇裂、腭裂机会增加。 孕妇过多进食动物肝脏，体内维生素A，明显增高，可影响胎儿大脑和心脏发育。 四、孕早期营养： 既防止妊娠反应引起的营养素缺乏，也要防止某些营养素摄入过多。 1、孕早期的膳食以清淡适口、易消化。 2、少食多餐 3、平衡膳食每日食物建议量为： 1）谷类、薯类及杂豆200—300g。 其中大米、白面以外的杂粮不少于1/5. 2）蔬菜类：300—500mg，其中绿叶菜1/3； 水果类100—200mg。 3）鱼、禽、蛋、肉类（含动物内脏）总量150—200g。 其中鱼、禽类、蛋类各50g。 4）奶类及奶制品：200—250g或相当量奶制品（淡奶粉28—35g）； 大豆类及坚果50g或相当量的豆制品，如豆腐干80g。 5）烹调油15—20g ，盐6g。 4、孕早期多摄入富含叶酸的食物，并补充叶酸400mg/日，缺乏叶酸，容易造成神经缺陷，无脑儿，脊柱裂，兔唇，鄂裂。 实含叶酸的食物，绿色蔬菜（菠菜、生菜、小白菜）动物肝、豆类、水果（香蕉、草莓、橙子） 5、适当能量供给：食含碳水化合物的食物，面粉、大米、小米、玉米、薯类，以免因饥饿产生酮体，对胎儿大脑产生不良影响。 6、充足的无机盐，微量元素和维生素供给，畜禽肉类，内脏，核桃，芝麻等。 7、禁烟戒酒 孕中期：是胎儿迅速发育的时期，基础代谢增加，出现生理贫血，体内水分增多，肾、心、肺功能加强，孕妇体内负担增加，同时还要开始进行蛋白质、脂肪、钙和铁等营养素的贮备，因此营养素的供给特别重要。 1、荤素兼备、粗细搭配，食物品种多样化。 2、避免挑食、偏食、防止矿物质及微量元素缺乏。 3、避