全程学习方略2011版高中生物22生命活动的主要承担者——蛋白质课件新人教版必修1.pptVIP

6.设计实验探究X氨基酸是否属于动物生长必需的氨基酸，某学生的构思大致如下： 本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前（无X氨基酸）与实验后（有X氨基酸）之间的自身对照，其中属于对照组的分别是( ) A.甲组、实验前 B.甲组、实验后 C.乙组、实验前 D.乙组、实验后 【解析】选A。在空白对照中，通常将处于正常情况下的对象组称为对照组，故甲组为对照组。自身对照是指对照组和实验组在同一研究对象上进行，是实验前后之间的对照。实验处理前的对象状况为对照组，实验处理后的对象变化为实验组。 7.有一种“十五肽”的化学式为CxHyNzOdSe(z15，d16)。已知其彻底水解后得到下列几种氨基酸： 下列有关说法中不正确的是（ ） A.水解可得e个半胱氨酸 B.水解可得(d-16)/2个天冬氨酸 C.水解可得z-14个赖氨酸 D.水解时消耗14个水分子 【解析】选C。（1）根据反应前后S原子守恒，S原子在脱水缩合时不消耗，可知“十五肽”中S原子个数即为半胱氨酸个数，即形成该多肽消耗了e个半胱氨酸。 （2）设组成该多肽的天冬氨酸为n个，可知：反应前氨基酸的O原子数=2×15（组成每分子多肽的氨基酸数）+2×n（天冬氨酸数）；反应后生成物中O原子数=d(多肽中O原子数)+14（脱下水中的O原子数）。根据反应前后O原子守恒，可得：2×15+2×n=d+14→n=(d-16)/2。 （3）设组成该多肽的赖氨酸为m个，同（2）推理：只有赖氨酸含有两个氨基，反应前后N原子不会变化，由反应前后N原子守恒，可得：15+m=z→m=z-15。 （4）“十五肽”中含有14个肽键，据：肽键数=失去水分子数，所以水解时消耗14个水分子。 4.（2010·福州高一检测）蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能是相适应的。下列蛋白质类物质与其功能对应不正确的是（ ） A.胰岛素与调节 B.抗体与免疫 C.淀粉酶与运输 D.血红蛋白与运输 【解析】选C。生物体内蛋白质功能很多，如起调节作用的激素；如胰岛素，起免疫作用的抗体；起催化作用的酶，如淀粉酶；起运输作用的血红蛋白等。 一、选择题（共5小题，每小题5分，共25分） 1.如图是四种构成蛋白质的氨基酸的结构式，下列叙述错误的是( ) A.构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N B.上述四种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH、 —CH2 COOH C.R基中可以有氨基或羧基 D.只要含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸 【解析】选D。本题主要考查氨基酸的结构。解答本题可进行以下分析： 2.某蛋白质分子共有4条肽链，300个肽键，则形成这个蛋白质分子所需氨基酸分子数以及它们在缩合过程中生成的水分子数分别是（ ） A.296和296 B.304和304 C.304和300 D.300和300 【解析】选C。根据氨基酸数等于肽键数和肽链数之和的关系，形成该蛋白质分子所需氨基酸数=300+4=304。氨基酸通过脱水缩合形成肽键的方式构成肽链，每形成一个肽键就脱去一分子水，该蛋白质分子中有300个肽键，故缩合过程中生成300个水分子。 3.（2010·本溪高一检测）下面是三个氨基酸分子的结构式，由这三个氨基酸分子按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有氨基、羧基和肽键的数目依次是（ ） A.1，1,2 B.1,1,3 C.1,2,2 D.2,2,2 【解析】选C。解答本题需要明确以下关系：①肽链中，肽键数=氨基酸个数-肽链条数；②多肽中氨基数=肽链条数+R基中氨基数；③多肽中羧基数=肽链条数+R基中羧基数。根据题干信息可知，只有第二个氨基酸的R基中含有1个羧基，所以由题干中的三个氨基酸形成的三肽中，有1个氨基、2个羧基、 2个肽键。 4.抗体、胰岛素和大多数的酶都是蛋白质，但是功能不同，与此无关的是（ ） A.氨基酸的数目、种类和排列顺序 B.构成蛋白质的多肽链的数目 C.构成蛋白质的多肽链的空间结构 D.氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基 【解析】选D。蛋白质的多样性是由于组成蛋白质分子的氨基酸的种类、数目、排列顺序和多肽链的条数及空间结构不同，组成蛋白质的所有氨基酸分子都具有“至少含有一个氨基和一个羧基”的共同特点，与蛋白质结构多样性无关。 5.如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析不正确的是（多选）（ ） A.A中肯定含有S元素 B.多肽中B的数目等于C的数目 C.①过程都是经过脱水缩合完成的 D.蛋白质结构和功能多样性是由于氨基酸种类多造成的 【解析】选A、B、D。根据蛋白质的结构层次可知