美食节策划方案.doc

附件 中国（洛南）首届洛河风情文化美食节 总体策划方案 洛河风情美食广场 2014年**月**日 中原老字号———— 建业大食堂传统美食巡游展 策划方案 背景分析： 弘扬中华传统美食文化，挖掘并保护中原传统小吃、名吃，为促进中原餐饮业的快速发展及美食文化传承一、活动宗旨? 为了全面贯彻落实陕西省人民政府关于秦菜产业发展的相关精神。全民学习秦菜历史文化直接推动秦菜产业的发展，塑造陕西又一城市名片。 为弘扬中华传统美食文化，彰显中华民族美食精华，并体现华夏民族的优良传统。举办美食节，它是美食文化融合和发展的城市名片，是对我国传统美食文化的传承和发扬；它将竖立起一个极好的交流平台。它将成为美食交流、商务沟通互动、宣传城市名片的活动之一，将在社会上渲染出“全民参与的节日”。它同时也将凸显文化这一张独有的金名片，它将推动餐饮经济的全面发展。 、活动目的 ，活动项目由与视觉、平面、声波媒体全方位合作，实现全民参与、全民支持活动的聚集号；首届美食节将吸引参赛个人的美食菜谱和餐饮商家，汇聚地区经典菜食，开发和创新出绿色环保系列菜食。并通过家庭厨艺展示会和厨艺大比拼等活动，调动各企业和全民参与的积极性，形成竞争，从而刺激本土企业更好地发掘特色美食。随着的宣传推举，的传统文化与美食文化的交互式活动将不断增多，我们的美食文化及，也将成为的城市金牌名片。 ?三、组织机构 主办单位：合作媒体：、活动统筹主展示会场一个 ?一前期宣传：（活动前一个月开始） 第一天，全面推出活动宣传海报。（内容美食节简介、报名参与事宜、企业冠名和赞助启事）；相隔一周播出同一个主题和内容（宣传的同时开始接受报名，并采用倒记时的形式进行收缩）；推出活动主题：美食你我她；菜由你家出，吃喝在大家 ?????????????????????? ???????2、?第十天公交移动电视按每天20次每隔一天播出的播放频率，播放“美食节”纯平面---“广而告之”主题---广告。 3、第二十五天，由赞助商（5---8名）各提供促辆，约---80辆。每辆驾驶员1 名，副座乐手1名（副座由民间乐队组成），每辆车插有或挂有“”的彩旗。沿路乐声、鼓声、音乐声渲染和吸引市民，报名手册及宣传册子（活动宣传、赞助商品牌宣传）沿路发放。 二展示会场地点设置： 1、主展示会场： 地点：三美食展示会特色及现场特点： 1、美食特色： 美食文化节将包括绿色特色美食及小吃、走进家庭美食做法。?? ?????2、展示会现场特点： 美食文化节是一次参与的厨艺；也是特色美食、精品美食、传统美食推介、销售活动，更是和美食文化大的交融和升华；也是餐饮商家一次品牌集中展示和交流的。因次，总体活动中将凸显： ???? 、保持主展示会之间的连贯性，同时要注意根据各地的情况，突出不同场次的特色，避免单调。 、展示会现场将启动全民参与的活动方式----网络投票、手机短信投票和现场投票占总分70%，现场专家评审占总分30 %。 3、活动展示会现场的辐射效应： 每个展示会现场，经过前期的宣传、造势，参与人数和现场人气均达到饱和点，现场参与人员及企业参与人员，以及观看人群将因人旺市旺，使活动人气进入顶点，再由视觉、空间、平面三方媒体现场转播、系列报道、现场直播等辐射，将由点带面的启动全民的热情和知足度。活动时间、地点、内容 1、美食节总体活动时间：； 2、中心展示会场地点：活动主题：时间：内容：、周边地区的企业商家进入参展形成风味小吃、特色美食一条街。 、开幕式 、参赛选手展示厨艺开始、参赛者现场制作的美食现场评审后推出，标价售出（在美食一条街指定位置）。 、展示现场每隔2个至3个参赛选手赛事，现场进行抽奖（抽奖内容为美食相关知识问答，礼品由赞助商提供）。 时间：活动主题：美食你我她菜由家出，吃喝在大家。? 内容： 、美食一条街中心点，现场进行美食拍摄展示会b、总结秦菜现状、参考整个国菜发展现状，结合陕西民众意见，解决当前秦菜发展所面临的问题，规范秦菜发展壮大，提出发展规划部署。 c、各大媒体现场报道与监督。 系列活动四：祭拜造字始祖仓颉 时间 ：待定 地点 ：仓颉园 主题 ：学仓颉精神 树秦情第一品牌 参与对象 ：全名参与 活动亮点 ：通过学习古人的精神，结合时代经济发展规则，通过全名参与的形式，达到预期的目的，也整个贯穿了整个活动的每个环节，是此次文化节又一高潮点。 内容 ： a、全员祭祀 b、颁发秦菜大赛奖状及奖金，现场宣布秦菜形象大使。评选优秀秦菜企业，现场签约。 c、闭幕式，仓颉精神在现（文艺演出） d、美食节结束，会场清理 活动总结。 七、： 1、奖励等级： 2、：（0000份） 、活动获奖美食推介： 获奖者简介，获奖美食彩图、