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医学生物化学题库 基础医学院生物化学教研室 二〇〇九年五月 医学生物化学题库 第二章 蛋白质化学 一、选择题 1、在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称为 A、三级结构 B、缔合现象 C、四级结构 对 D、变构现象 2、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于 A、不断绕动状态 B、可以相对自由旋转 C、同一平面 对 D、随不同外界环境而变化的状态 3、甘氨酸的解离常数是pK1=2.34, pK2=9.60 ，它的等电点（pI）是 A、7.26 B、5.97 对 C 、7.14 D、10.77 4、肽链中的肽键是： A、顺式结构 B、顺式和反式共存 C、反式结构 对 5、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是 A、静电作用力 B、氢键 对 C、疏水键 D、范德华作用力 6、蛋白质变性是指蛋白质 A、一级结构改变 B、空间构象破坏 对 C