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化工原理 结晶 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. （一）结晶的基本概念 1.什么是结晶 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 还可分为间歇式和连续式。 还分为无搅拌式和有搅拌式。 2.结晶操作的类型 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 3、结晶过程的特点 （1）能从杂质含量相当多的溶液或多组分的熔融混合物中形成纯净的晶体。而用其他方法难以分离的混合物系，采用结晶分离更为有效。如同分异构体混合物、共沸物系、热敏性物系等。 （2） 固体产品有特定的晶体结构和形态(如晶形、粒度分布等)。 （3）能量消耗少，操作温度低，对设备材质要求不高，三废排放少，有利于环境保护。 （4）结晶产品包装、运输、储存或使用都很方便。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. （二）相平衡与溶解度 （1）相平衡 在一定温度下，当固体物质与其溶液相接触时。溶液恰好饱和，则固体的溶解与析出的速率相等，此时固体与其溶液达到相平衡。 （2）溶解度 溶解度的大小可采用在一定质量（如1000g）的溶剂中溶解的无水溶质的质量或物质的量来表示。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 溶质的溶解度特征，既表现在溶解度的大小，也表现在溶解度随温度的变化： — 有些物质的溶解度随温度的升高而增加，称为正溶解度， — 有些物质的溶解度随温度的升高而降低，称为倒溶解度， 了解物质的溶解度特性有助于结晶方法的选择，例如： 溶解度曲线与溶液的过饱和 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 一些盐的溶解度曲线 Temperature ˚C Solubility (g of salt in 100g H2O) 氯化钠— 蒸发结晶，硝酸钾— 冷却结晶 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. (1)对于溶解度曲线随温度变化敏感的物质，可选用变温方法结晶分离； (2)溶解度随温度变化缓慢的物质慢，可采用移除一部分溶剂的方法分离。 溶解度曲线对操作的指导意义： ③溶解度曲线有折点，主要是由于物质的组成有所改变; ②受温度的影响不显著; 溶解度曲线有三种类型： ①随温度升高而明显增大; Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. (三)溶液的过饱和与介稳区 如果溶液含有超过饱和量的溶质，该溶液称为过饱和溶液。 同一温度下，过饱和溶液与饱和溶液间的浓度差，称为过饱和度。 过饱和度是结晶过程必不可少的推动力。 溶液的过饱和度与结晶的关系可用下图说明： Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright