越南咖啡的制作.ppt

高等教育出版社 越 南 咖 啡 你知道吗？ 1. 制作越南咖啡准备哪些器具及材料？ 2. 咖啡基底是用哪种器皿冲煮的？ 3. 越南咖啡是如何制作的？ 视频播放：越南咖啡的制作 越南咖啡制作的流程 原料选择及器具准备 流程一：器具准备及材料 越南咖啡制作的流程 原料选择及器具准备 越南壶咖啡的制作 流程二：越南壶制作咖啡 越南壶咖啡操作过程 步骤一 步骤二 步骤三 步骤四 步骤五 步骤六 将滴滴壶分解开，把压板取出准备。 加入自己研磨的咖啡粉，最好细点。 用咖啡匙挖两匙大约12-15克。 将咖啡粉抖抖平，装上压板，然后转紧 滴滴壶放在杯子上，然后倒一点开水，这里一点指的是要把咖啡粉都浸湿但不能让水滴下来。 然后让它滴漏3分钟左右。 步骤七 3分钟到了，一杯咖啡完成，好好享受啦 越南咖啡制作的流程 原料选择及器具准备 越南壶咖啡的制作 越南咖啡制作 流程三：越南咖啡制作 步骤一 咖啡杯中倒入适量炼乳。 步骤二 步骤三 越南壶制作咖啡 然后让它滴漏3分钟左右。 步骤四 3分钟到了，一杯越南咖啡完成，好好享受啦。 越南咖啡制作的评价 外观评价 （好、加油） 越南壶咖啡（浓、适度、淡） 越南咖啡香醇度（适中，不适中） 综总评价 （好，加油） 第一组 第二组 第三组 第四组 高等教育出版社