国立台中高农100学年度物质科学化学篇适用班级农经二甲乙园艺二.doc

第四章 酸、鹼、鹽 4-1酸與鹼的定義與命名 酸與鹼的定義 實驗操作的定義 酸的定義 鹼的定義 水溶液中具有酸味 水溶液具有滑膩感、澀味 使藍色石蕊試紙呈紅色 使紅色石蕊試紙呈藍色 具有導電性 具有導電性 酸與活潑金屬如：鋅、鎂等作用會產生氫氣 與酸作用生成鹽與水 與鹼反應生成鹽與水 阿瑞尼士的酸鹼定義-瑞典，阿瑞尼士於1883年提出酸鹼定義及游離說。 酸的定義：水溶液中可游離出氫離子(H+)的物質，如鹽酸、硫酸、硝酸、醋酸。 鹼的定義：水溶液中可游離出氫氧根離子(OH-)的物質，如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鈣。 布忍思特-羅瑞酸鹼定義：酸鹼必須同時存在且須有反應 酸：反應中能夠提供質子的物質。 鹼：反應中能夠接受質子的物質。 共軛酸鹼對：共軛酸鹼對間彼此差一個質子H+。 有些物質可為酸亦可為鹼，也就是說可提供質子亦可接受質子。 例：HCl + H2O → Cl- + H3O+ 例：CO32- + H2O → HCO3- + OH- 例：HCl + NH3 → Cl- + NH4+ 路易士的酸鹼定義： 酸：反應中能夠接受電子對的物質。必須有空軌域。 鹼：反應中能夠提供電子對的物質。必須有未共用電子對。 例：BF3 + NH3 → F3B:NH3 例：SO3 + H2O → H2SO4 酸鹼的命名 酸的命名 氫化物 例：寫出下列化合物之中文名稱：HF、HCl、HBr、HI 氫化物 狀態 g aq HF HCl HBr HI 練習：寫出下列化合物之中文名稱：H2S、HCN 氫化物 狀態 g aq H2S HCN ※ 含氧酸：過某酸(n+1)、某酸(n)、亞某酸(n-1)、次某酸(n-2) 例：寫出下列化合物之中文名稱： 氯的含氧酸 磷的含氧酸 化學式 中文名 化學式 中文名 HClO4 HClO3 H3PO4 HClO2 H3PO3 HClO H3PO2 練習：寫出下列化合物之中文名稱：H2SO4、H2SO3、HNO3、HNO2 鹼的命名：「氫氧化×」，若氧化數較低者稱為「氫氧化亞×」。 例：寫出下列化合物之中文名稱：NaOH、Ca(OH)2、Al(OH)3 練習：寫出下列化合物之中文名稱：KOH、Ba(OH)2、Fe(OH)3、Fe(OH)2 4-2 pH值及其測定 ※一般常見物質之pH値 0------1------2------3------4------5------6------7------8------9------10------11------12------13------14 pH值與pOH值 源起：利用科學符號書寫表示氫離子濃度較繁瑣，所以1909年丹麥化學家索瑞森提出簡化稀薄水溶液中氫離子[H+]濃度表示法。 pH = -log [H+] ； [H+] = 10-pH pOH = -log [OH-] ； [OH-] = 10-pOH ◎ 25℃，Kw = [H+] × [OH-] = 10-14 (水的離子積) ； pKw = -log Kw = 14 = pH + pOH 中性溶液下：pH = pOH = 7 。 酸性溶液下： [H+] ＞10-7 M＞[OH-] ； pH ＜ 7 。 鹼性溶液下： [OH-] ＞10-7M ＞[H+] ； pH ＞ 7 。 例：pH = 5以下為酸雨，則其[H+] =？ 例：1M的鹽酸，其pH=？ 例：0.0001M的NaOH水溶液，求其pOH及pH各若干？ 練習：[H+]=10-5M，則[OH-]=？pH=？pOH=？ 練習：下列水溶液的氫離子濃度為何？(1)胃液(pH=2.0) (2)血液(pH=7.4) pH值之測定 石蕊試紙或廣用試紙：利用顏色變化判斷酸鹼性；紅色為酸性，藍色為鹼性。 pH計：可正確測出pH值。 課後練習 一、選擇題 1、( ) 下列有關鹼類的敘述，何項錯誤？ (Ａ)其水溶液必含有氫氧離子 (Ｂ)水溶液有滑膩感的必為鹼 (Ｃ)鹼類的水溶液必會呈鹼 (Ｄ)強鹼是強電質 2、( ) 稀釋濃硫酸時，下列何者錯誤？ (Ａ)應將水緩緩倒入濃硫酸中 (Ｂ)應時時攪拌 (Ｃ)會放熱 (Ｄ)溶液溫度會升高 3、( ) 下列化合物何者加入純水中，會減少水溶液中氫離子濃度？ (Ａ)Na2CO3 (Ｂ)CH3COOH (Ｃ)CO2 (Ｄ)NaCl 4、( ) 依照布忍司特一羅瑞(Bronsted-Lowry)的酸鹼理論，鹼為： (Ａ)能使溶液中[OH－]增加者 (Ｂ)具有MOH形式，能產生OH－者 (Ｃ)提供電子對者 (Ｄ)質子接受者 5、( ) 下列那一種離子代表酸性