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“神草”天麻发展壮大中的健康产业 【九牧林医家导读】天麻，属于我国公布的34种名贵药材之一，是一种药食两用名贵紧缺的中药，列入《濒危动植物种国际贸易公约CITES》附录药用植物。中医认为天麻，性平、味甘、无毒、归肝经，具有平肝、潜阳、熄风、益气、定惊、止痛、行气、活血之功效，服食无忌。早在唐朝神奇的野生天麻就成为贡品，到清雍正和乾隆朝代，烹调成皇上祝寿的满汉全席，天麻曾治愈慈禧太后的面风和光绪皇帝的头晕病。 天麻是一种奇特植物，没有吸收养料的根须，没有光合作用的绿叶，只有长圆形的块茎。天麻土生土长，不用施肥打农药，不要吸收土壤养分，依赖蜜环菌输送养分。长期来依靠采集野生天麻药用，为了研究天麻仿生态人工栽培，凝聚了徐锦堂、周铉、王绍柏、张东祥等一大批致力于天麻产业化人的探索心血，创造出一个崭新的天麻健康产业。近几十年来随着对天麻医疗保健作用的挖掘，不断有新的发现，特别在抗眩晕、抗惊厥、预防及治疗老年痴呆症方面有独特疗效，引起国内外医药学界的日益重视。国家将天麻用于高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物，日本用天麻注射液治疗老年痴呆症……据相关部门预测：随着人民消费需求水平的提高，天麻作为我国有着几千年悠久历史的药用植物之一，市场份额可达到上万亿元。一、天麻地位：药用食用价值 产品产区特点 天麻入药，在我国有两千多年的历史，东汉时期《神农本草经》一书列为上品；明代李时珍所著《本草纲目》对天麻做了详细介绍。天麻，属于我国公布的34种名贵药材之一，是一种药食两用名贵紧缺中药，列入《濒危动植物种国际贸易公约CITES》附录药用植物。中医认为，天麻，性平、味甘、无毒、归肝经，具有平肝、潜阳、熄风、益气、定惊、止痛、行气、活血之功效，服食无忌。早在唐朝，神奇的野生天麻就成为贡品，到清雍正和乾隆朝代，烹调成皇上祝寿的满汉全席。天麻，曾治愈慈禧太后的面风和光绪皇帝的头晕病。天麻，天生之麻，老天播种，地里发芽，不长根须，无须施肥，天赐瑰宝。天麻，真是奇特的一种植物，没有吸收养料的根须，没有光合作用的绿叶，只有长圆形的块茎。天麻，土生土长，生长过程不用施肥打农药，不要吸收土壤养分，依赖蜜环菌输送养分。①中医视天麻为天赐良药补益上药：秦汉时期药物学专著《神农本草经》载，天麻“主杀鬼精物、蛊毒恶气，久服益气力，长阴肥健，轻身延年”，自古享有“治风神药”之誉，“定风草”、“神草”之名。秦汉医家在《名医别录》称，天麻，“消痛肿，下支满，寒疝下血。”唐代甄权的《药性论》著载：“治冷气顽痹，瘫缓不遂，语多恍惚，多惊失志。”五代十国《日华子本草》上载：“助阳气补五劳七伤，通血脉，开窍。”宋代《开宝本草》曰，天麻主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋骨。北宋寇宗奭编著《本草衍义》：天麻，用根须别药相佐使，然后见其功。仍须加用之。人或蜜渍为果，或蒸煮食，用天麻者，深思之则得矣。金朝《用药法象》：“疗大人风热头痛；小儿风痫惊悸；诸风麻痹不仁；风热语言不遂。”明代《本草纲目》载：天麻，乃肝经气分之药，息肝风、平肝阳，治风虚、眩晕、头痛。明代《本草汇言》称：天麻，“主头风，头痛，头晕虚旋，癫癎强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。”明代名医贾所学《药品化义》著曰：天麻，气性和缓。说，用此和缓其坚劲，乃补肝养胆，为定风神药。若肝胆风证，悉以此治。若肝劲急甚，此能疏畅。凡血虚病中之神药也。清代陈士铎著《本草新编》：天麻，能止昏眩，疗风去湿，治筋骨拘挛瘫痪，通血脉，开窍，余皆不足尽信。然外邪甚盛，壅塞经络血脉之间，舍天麻又何以引经，使气血攻补之味，直入于受病之中乎？总之，天麻最能祛外束之邪，逐内避之痰，而气血两虚之人，断不可轻用之耳。宋代《小儿药证直诀》、《圣济总录》，明代《普济方》、《外科正宗》，清代《兰台轨范》等医书，明确记载天麻配伍，用于治疗急惊风发热、痉挛抽搐、偏正头痛、筋骨疼痛、风湿脚气、早衰白发、眩晕、肢体麻木、手足不遂、肝虚头痛、中风偏瘫、破伤风等症。《中国药典》记载天麻：“具平肝熄风、祛风定惊的功效，用于头晕目眩，肢体麻木，小儿惊风，癫痫，高血压，耳源性眩晕。”《全国中草药汇编》记载天麻：“主治高血压、眩晕、头痛、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症。”现代许多名医把天麻的作用，归结为“三抗、三镇、一补”，即，抗癫痫、抗惊厥、抗风湿，镇静、镇痉、镇痛，补虚。②药食两用赤箭自古视为延年益寿珍品：北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》一书指出：“赤箭，即今之天麻也。天麻草药上品，除五芝外，赤箭为第一，此养生上药。惑于天麻之说，遂止用之治风，良可惜哉。”●我国历代医家视赤箭为药食滋补上品：东汉时期《神农本草经》一书，列天麻为上品，说“久服益气力，长阴肥健，轻身延年”；明代李时珍《本草纲目》说：“天麻，既息肝风，又平肝阳”；北宋沈括《梦溪笔谈》说：“天麻上品，除五