2016食品安全进校园试卷.ppt

2013年10月24日下午3时30分左右，内蒙古自治区包头市回民中学发生一起食物中毒事件，相继有200多名学生腹痛、呕吐等症状到医院就诊。 2013年10月11日安徽宿州实验学校的29名因食用霉变食物出现食物中毒症状。 近年来学校食物中毒事件频频发生，为校园食品安全敲响了警钟。  我们需要了解的基本内容： 哪些食品不利健康 如何购买安全的食品 如何养成良好饮食习惯 一、不利健康食品 1.生活中的“垃圾”食品 提到“垃圾食品”很多人直觉会联想到所有快餐店所贩卖的、号称为外来食物的汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐等才是所谓的垃圾食物，其实并非如此，垃圾食物真正的定义指的是仅仅提供一些热量，别无其他营养素的食物。或是提供超过人体需求，变成多余成分的食品。如：罐头、酱菜中的盐分常常会造成过多的钠滞留体内，成为多余的垃圾。  第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 多吃油炸食品引起 肥胖！ 第二：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 第三：加工的肉类食品  含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第四：奶油制品  食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。 第五：汽水可乐类食品