云南一学校食堂吃出安全套学生的饮食安全谁来保障.pdfVIP

云云南南一一学学校校食食堂堂吃吃出出安安全全套套学学生生的的饮饮食食安安全全谁谁来来保保障障 学校食堂吃出安全套，要多脏有多脏，要多恶心有多恶心。以至于，有的学生一想 这种情形，胃中仍然会“翻江倒海”。特别是，一些学校食堂，饭菜里出现虫子、头 发、皮筋等异物，可以说是“家常便饭”，食堂卫生状况如此恶劣，已经严重伤害 了 学生的胃。2014年9月，安徽阜阳一学生在阜阳当地论坛发帖称，学生在食堂吃饭 时，竟在饭菜里发现一只被煮熟了的“癞蛤蟆”，引起轩然大波。阜阳黄冈实验中学校 长表示：“有时候饭菜里进了虫子，也是在所难免。”可见，其对食堂卫生的轻视，对 食品安全的漠视，显然比食堂吃出“癞蛤蟆”更可怕。换言之，也正因为校长如此轻视 食堂卫生和安全，学校食堂才会吃出“癞蛤蟆”，饮食卫生状况才会如此恶劣。要知 道，学生吃饱很重要，但饮食卫生更重要，因为饮食卫生事关学生的身体健康、甚至 生命安全。不可否认，学校食堂在社会一直饱受诟病。对于一些学校食堂见利忘义， 以次充好，漫天要价，甚至采取强制手段，逼迫学生在食堂就餐，学生和家长虽然心 存不满，但还可以忍气吞声。然而，对于一些学校对其食堂的卫生状况及食品安全疏 于管理，导致食堂的饭菜极不卫生，甚至出现安全套等异物，存在重大安全隐患，学 生和家长便难以容忍了。事实上，近年来各地学生食物中毒事件频发，已经对学校食 堂敲响了警钟。可见，学校食堂吃出安全套，伤害的不仅是学生的胃，还有食品安 全，还有学生的身体健康。这显然值得各地教育部门和学校反思。当务之急，教育部 门应会同有关部门，做好对学校食堂进行综合治理相关措施的跟进和服务，形成维护 食品安全的长效机制；加强对学校食堂工作的指导和监督，在考核学校工作时，将食 堂管理作为重要指标。同时，学校应加强对食堂工作的领导与管理，建立健全覆盖各 个环节的规章制度，如实行校长“陪餐制”，配备专职或兼职食品安全管理员等，使学 校食堂在严格的监管下运行。 本文作者：菠萝育儿