7-新食品安全法与职业打假应对试卷.ppt

新《食品安全法》重点关注条款 食品索票索证与进货查验： 第四十二条? 国家建立食品安全全程追溯制度。 食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。 第五十条? 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当 查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。 第五十二条? 食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。 第五十三条? 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。 执法部门应对举报投诉 1、部门领导高度重视举报投诉工作； 2、工作人员高度重视举报投诉办理程序； 3、调查人员研究诉求依法开展调查取证； 4、根据办案进展和结果及时回复诉求；  5、有调解可能的尽力促成以定纷止争。 企业应对职业打假 1、