脂质氧化-中华高血压杂志.PDFVIP

10 高血压杂志 +234)5) 67,849: 7; ’=)8)45374 ??$ /,@ #（$ ） ·读者! 作者! 编者 · 脂质氧化 问：这一期编辑部述评谈尿酸是体内最主要抗氧化 与动脉粥样硬化关系最密切的是对脂质的作用， 剂，我们想仔细了解一下过氧化、自由基、抗氧化 即脂质过氧化。多价不饱和脂肪酸的化学结构 剂在高血压、心血管病发病机制上的作用。首先 特别容易成为自由基氧化的靶物。氧自由基抑 请问什么是自由基？ 制血管内皮产生 .% ，损伤血管内皮细胞，破坏 答：自由基的定义是：独立存在的带有一个或多个不 线粒体膜，释出细胞色素+ ，促使细胞消亡；还剌 配对的“电子基团”。 激血管平滑肌增生，增加促炎症基因表达，活化 由于电子不配对，该基团非常活跃，很不稳 基质金属蛋白酶，使斑块不稳定性增加。 定，寿命很短。自由基常从周围分子取得一个或 问：脂质过氧化过程是什么样的？ 数个电子，形成稳定的电子对；自已稳定了，但周 答：如图 示，一个自由基从一个不饱和脂肪酸， 围分子失去电子被氧化了，处于不稳定状态，这 个双价键之间的碳原子上夺取一个电子，形成另 样出现“连锁反应”。 一个自由基产物（脂质过氧化物）。该产物结构 问：能否用图解再说明一下？ 重建，与结合的二烯类再加上% ，形成过氧化自 答：如图# 示一个自由基与周围分子起反应，自由基 由基，过氧化自由基又可以从不饱和脂肪酸再夺 上不配对的电子很活跃，从周围分子的电子对取 取电子，这样循环不已，产生脂质过氧化物。一 来一个电子，一方面使自已还原，变成稳定的基 个自由基通过这种反应，可作用于成百个脂质分 团，另一方面使周围分子氧化。这个氧化基团呈 子。抗氧化剂与过氧化自由基起作用，打断连锁 不稳定状态，又向它的周围分子夺取电子，形成 反应。 “多米诺骨牌效应”，即连锁反应。 图! 一个自由基与周围分子起反应 问：人体的自由基来源？ 答：人体自由基主要来自氧。细胞产生能量需要线 粒体进行电子转换，转换过程中氧要还原，即丢 失$ 个电子，有时电子丢失不完全，即还原不完 全的氧，从电子转换系统中逸出，形成超氧自由 基（% ·）。这种氧是歧变的氧，可以被超氧歧化 酶变成过氧化氢’ % 。自由基的氧化能力并不 图# 自由基起动不饱和脂肪酸形成脂质过氧化物的图解 强，但是与转化金属离子如() * ，+, * 作用后， 形成高度活跃的羟基（%’ ·），可造成多种细胞 损害。 问：脂质过氧化物形成后，下一步还有什么反应？ 问：自由基可以造成什么损害？ 答：脂质过氧化物很不稳定，很快分解成链烷类和醛 答：自由基的作用靶物有：脂质、蛋白质、糖、-./ 。 类，如：乙烷、戊烷、丙二醛，这些产物对细胞毒性 高血压杂志# (6,7%8% 9:);7= : ?@A%;-%78,:7# # 114# B)C# （4 ） !5! 很大，特别是醛类与脂蛋白结合，使脂蛋白不被 体，也是第一线的抗氧化剂，一有超氧自由基首