让过敏宝宝吃得明白.docVIP

过敏，简而言之，就是身体发生了不该发生的反应。当宝宝出现起疹子、流鼻涕、打喷嚏，妈妈可能以为是皮肤病或是感冒，但如果长时间不见好，或是反反复复出现，妈妈们可就要注意了，很可能是过敏悄然而至了。　　过敏是一种慢性疾病，它的出现有点像“进行曲”，在婴幼儿时期，以食物过敏及湿疹为主，但到了前龄前期，即五六岁时，食物过敏渐渐被过敏性鼻炎、过敏性哮喘取代。今天，我们主要是给食物过敏的宝宝做一个详细记录，让食物过敏的宝宝吃得明明白白。 过敏，因人而异　　露露和小蒙各喝了一个鸡蛋。露露觉得很好吃，而小蒙的皮肤却开始出现红疹，并且鼻涕、眼泪一直流个不停。小蒙的妈妈觉得宝宝应该是对鸡蛋过敏，很快便把鸡蛋列入了黑名单。　　 为什么有的宝宝不过敏？　　每种食物，尤其是来自动物的食物，都含有被称为抗原（如果会造成过敏，就称为过敏原）的蛋白质。这些可疑的蛋白质进入人体血液后，会被身体视为外来物质。身体的免疫系统发现这些外来物质后，会动员本身的蛋白质大军（抗体），与这些外来物质展开大战。当抗原与抗体正面交锋时，会影响到身体的某些部位（目标器官），通常是呼吸道内膜、肠道和皮肤。抗原与抗体之间的大战类似小型爆炸的反应，会释放出化学物质，造成过敏症状。　　从理论上说，只要是含有蛋白质的食物，都有可能造成过敏。婴儿由于胃肠道黏膜的保护功能不完全成熟，外来蛋白极易通过，同时由于免疫功能不完善，容易发生食物过敏现象。那么，为什么露露不受鸡蛋的影响呢？这也许是因为她体内的抗体比较强大，与抗原之间的战争并不明显，没有在身体外部显现出来。此外，过敏体质与遗传也有很大关系。 食物过敏，宝宝会这样食物过敏的征兆与症状，就像宝宝的指纹一样，各不相同。最明显的征兆通常出现在3个部位：呼吸道、皮肤及肠道。这些征兆是最常见，也最容易发现的。其他的征兆则较细微，也较难找出罪魁祸首。1.呼吸道流鼻涕、打喷嚏、喘鸣、鼻塞、眼泪、支气管炎、久咳不愈2.皮肤　　红疹、荨麻疹、皮肤干燥、发痒（多半在脸部）、黑眼圈3.肠道　　腹泻、便秘、腹胀、胀气、呕吐、肠道出血、肛门附近出现红疹 过敏反应什么时候出现？　　一般来说，反应在吃下食物后几分钟内开始发作。全身皮肤上会出现一些红斑（荨麻疹），使孩子全身发痒.有时还伴有嘴部肿胀、呼吸困难，最严重时还可能出现过敏性休克。这是“即时型过敏反应”。对于不足1岁的孩子，过敏反应可能会在24或48小时内以严重湿疹的形式出现。经常服用引起过敏的食物（如奶类、鸡蛋），湿疹会转为易复发的慢性反应。这是“延时性过敏反应”。　　Tips　　食物不耐往往比食物过敏更难诊断。有些食物不耐症，如乳糖酶缺乏症（由于肠道缺乏一种酶，导致饮用乳制品后腹部不适）可以客观诊断出来。但其他的食物不耐症，如糖分或食物添加物对人体的影响，则较主观，不易证明。任何食物都可能是不耐症的祸首。找出潜在的过敏食物如果你的孩子有食物过敏的征兆，以下步骤可以帮你找出罪魁祸首：第一步：做食物记录将孩子吃的每样东西都记录下来，包括正餐和点心，连续4天。第二步：消去法　 从宝宝最常吃的食物中，选出最可疑的过敏。93%的食物变态反应是由8种食物引起，依次为鸡蛋、花生、牛奶、大豆、坚果、鱼类、甲壳类食物和小麦。要在其他因素不会干扰过敏食物的查找工作时开始进行消去法，应避免在节日、生日或其他庆典时节进行，花粉季节或家里装修时也都不适合。乳制品是最常见的过敏原，所以，如果你没有发现其他值得怀疑的食物，你可以从乳制品开始。　　连续两星期（如果时间充裕，可以延长至3星期）不要让孩子吃你觉得可疑的食物，并记录下你的观察。如果没有观察到任何变化，再试试下一样可疑的过敏原，直到清单上每样食物都试过。　　第三步：验证你的发现　　当你找到孩子过敏的罪魁祸首时，为了确定症状的消失不是巧合，你可以再让孩子吃这样食物，看看过敏症状是否会再出现。记住，孩子现在有过敏反应，并不表示他一辈子都会对这种食物过敏。大多数食物过敏症状会随着孩子年龄增长而消失。当你要让孩子再重新吃某些食物时，要用渐进、少量的方式，每3天或4天增加一点分量，看看过敏症状是否会再度出现。　　如果你的孩子非常容易过敏（打喷嚏、患荨麻疹、经常感冒、耳朵感觉、体重增加不足、半夜经常醒来、腹痛），你可能想知道快速减轻这些症状的方法。你可以把前述8种容易造成过敏的食物，从孩子的饮食清单中同时除名，连续1个星期，或直到你看到症状改善为止（或许长达3星期）。接着每星期恢复一种食物，看看过敏症状是否会再度出现。如果出现，该项食物就得从孩子的饮食中除名至少4个月，然后再慢慢以少量方式恢复。 制作食物过敏记录表做好书面记录，有助于找出孩子过敏症状与每天吃的食物之间的关联。以下为一范例：可能过敏食物 牛奶征兆与症状 流鼻泣、腹泻、泪眼汪汪、