专用发酵剂降解玉米秸秆饲料的工艺优化_贾朋君.pdf

34 2 Vol． 34 No． 2 第 卷第 期 : 河南科技大学学报 自然科学版 2013 年 4 月 Journal of Henan University of Science and Technology :Natural Science Apr． 2013 文章编号:1672 － 687 1 (20 13)02 － 0070 － 05 专用发酵剂降解玉米秸秆饲料的工艺优化 ， ， ， ， 贾朋君 张仲欣 任广跃 王雪雅 杜晓彦 ( ， 47 1023) 河南科技大学食品与生物工程学院 河南洛阳 : ， 。 ， 、 摘要 秸秆经过发酵剂发酵 可使粗纤维降解为小分子物质 同时 经乳酸菌 醋酸菌等作用产生大量有杀菌 ， 。 ， ， 抑菌作用的有机酸 使得秸秆饲料得以长期保存 目前 市售的专用发酵剂是一种浓缩型菌种 其并未对特定 。 ， 秸秆发酵条件进行具体说明 本试验采用专用发酵剂对玉米秸秆进行发酵降解 利用二次通用旋转回归试验 ， 。 : ， 设计 优化发酵剂降解玉米秸秆的工艺条件 试验结果表明 玉米秸秆经专用发酵剂降解 其最佳工艺条件是 5 ． 3 d ， 31． 4 ℃ ， 62 ． 0% ， 1． 87% 。 ， 发酵时间 发酵温度 含水量 接种量 在上述条件下 玉米秸秆中粗纤维的降解 率可达44 ． 69% 。 : ; ; ; ; 关键词 秸秆发酵剂 发酵 玉米秸秆 粗纤维 二次通用旋转组合设计 中图分类号:S38 文献标志码:A 0 引言 ， ， 、 、 、 中国秸秆产量丰富 从目前的研究来看 秸秆的主要用途有直接还田 生产食用菌 生产有机酸 造 ［1 － 3］ 纸、 ， 。 ， 1 000 新能源等 小部分被用以饲喂动物 以河南省洛阳市为例 全市每年生产各类农作物秸秆 ［4 － 5］ t ， 40% ， 、 ， 。 万 左右 秸秆综合利用率仅 左右 大部分被随意的丢弃 焚烧 造成空气质量降低 由于畜牧 ， ， 5 000 t 3 500 t ［6］， 业的兴起 饲料用粮量逐年增加 每生产 万 配合饲料需要用掉 万 粮食 畜牧业始终面 ， ，