酸枣仁总皂苷萃取工艺优化本科学位论文.docVIP

本科毕业论文 题 目 酸枣仁总皂苷萃取工艺优化 学 院 食品科学与工程学院 专 业 生物工程专业 毕业届别 2014 届 姓 名 白婧婧 指导教师 刘昕 职 称 高级实验师 甘肃农业大学教务处制 二〇一 四 年 五 月  目 录 摘要………………………………………………………………………………………………1 关键词……………………………………………………………………………………………1 Abstract…………………………………………………………………………………………1 Key words ………………………………………………………………………………………1 前言………………………………………………………………………………………………2 1实验材料及方法………………………………………………………………………………3 1.1实验材料 ……………………………………………………………………………………3 1.2实验方法 …………………………………………………………………………………3 1.2.1纯化步骤…………………………………………………………………………………3 1.2.2对照品溶液的制备………………………………………………………………………3 1.2.3测定波长的选择……………………………………………………………………3 1.2.4标准曲线的绘制…………………………………………………………………………3 1.2.5供试品溶液的测定………………………………………………………………………4 1.2.6单因素试验………………………………………………………………………………4 1.2.7正交试验……………………………………………………………………………………4 2结果与分析…………………………………………………………………………………5 2.1 正丁醇用量对总皂苷得率的影响………………………………………………………5 2.2萃取温度对总皂苷得率的影响…………………………………………………………5 2.3萃取时间对总皂苷得率的影响……………………………………………………………6 2.4正交试验结果………………………………………………………………………………7 3讨论……………………………………………………………………………………………7 4结论…………………………………………………………………………………………8 参考文献………………………………………………………………………………………9 致谢……………………………………………………………………………………………10  酸枣仁总皂苷萃取工艺优化 白婧婧 （甘肃农业大学食品科学与工程学院生物工程专业，甘肃兰州，730070） 摘要:酸枣仁皂苷因其独特的药理活性越来越受到人们的重视，具有广阔的开发应用前景。本文以酸枣仁总皂苷含量为指标，选择正丁醇萃取的料液比、萃取温度、萃取时间为三个考察因素,通过单因素试验，研究各因素对总皂苷得率的影响，采用正交试验，对酸枣仁总皂苷的萃取工艺条件进行优化，旨在提高酸枣仁总皂苷的提取率。实验结果表明，酸枣仁总皂苷萃取的最佳工艺条件是：正丁醇萃取的料液比1:2 、萃取时间40min 、萃取温度40℃ ，在此条件下，总皂苷的提取率为 87%。 关键词：酸枣仁 皂苷 正丁醇 萃取 Optimization of extraction process of total saponins from semen Ziziphi Spinosae BAI Jing-jing （Major in biological engineering the College of College of Food Science and Engineering of Gansu Agriculture University，Lanzhou，730070 Abstract:The total saponins in semen ziziphi spinosae are more and more attention because of i