中国茶文化研究的当代历程与未来走向.pdf

江西社会科学 !#$ % 中国茶文化研究的当代历程和未来走向 !余 悦 现代学术意义上的中国茶文化研究，真正形成于 世纪 年代以后的新时期。中国茶文化研究的当代 ! # 历程，可以说起始于近 来年。这一时期最重要的学术成果，就是学科意识的自觉和学术层面的深入，逐步 ! （ ） （ ） 形成了围绕着茶研究的三个子学科———茶学 属自然科学 、茶业学 亦称茶业经营学或茶叶商品学 和茶文 （ ） 化学 属人文社会科学 ，并在茶文化学术普及方面做出了重要贡献。走进新世纪，中国茶文化研究面临着学 科地位、学术视野、资料发掘、国际交流、人才培养等新问题。只有理性地面对和成功地解决，茶文化研究才能 充满锐气和后劲，在基本理论的深化、茶文化历史与现实的探讨方面有新的作为，促进中国茶文化学科的完 善与提升。 $ % 关键词 中国茶文化；茶文化研究；当代历程；未来走向 $ 中图分类号% ’’! $ 文献标识码% ( $ 文章编号% ’) * + ’#,（ ） !+ - * - * ’ （ ） 余 悦 ’.+ ’— ，男，江西南昌人，江西省社会科学院研究员，中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任、 （ ） 中国国际茶文化研究会副秘书长。 江西南昌 //-- “ ” “ ” （ ） 本文为江西省社会科学研究 十五 规划项目 年学术回眸 阶段性成果之一 编号 。 !+ +01!2 世纪 年代以来的 多年，是中国茶 程最重要、最有变革性的事件，也为其未来走向 ! # ! 文化研究最为兴盛的时期。这些年来，中国茶文 规范了最基本、也是最核心的路径，中国茶文化 化研究不仅以专著数量的众多、论文大量的涌 学科的构建从可能变成现实。 现而为学界注目，更因其学科意识的自觉、论述 域界的扩大、学术深度的拓进而成为里程碑。中 一 国传统的围绕着茶的著述，内容较为驳杂。而在 当代中国茶文化研究是历史的继承和发 现代，以茶的育种、栽培、制作等科学技术内容 展，是在前人基础上的累积和前行，也是从传统 为主的研究，形成从属于农业学科的茶学。但新 学术向当代学术形态的变革与演进。!! 年) 时期以来的 《 》 ! 多年，这种情况发生了根本性的 月，我主持编撰 中国茶叶艺文丛书 时，曾将! 变化。以人文社会科学为主要内容的部分，逐步 《 世纪有代表性的论文编成 茶理玄思———茶论 从茶学的构架中脱颖而出，演进成具有独特个 》 《