第六章 饭店顾客的社会特征因素及消费行为.pptVIP

一、群体 社会群体 ?通过一定的社会关系结合起来，在社会活动中相互作用的集体。 1.正式群体与非正式群体 正式群体：有明确的组织目标和正式的组织结构，成员有具体角色分工的群体。 非正式群体：出于兴趣爱好和看法而形成的群体，其成员的联系和交往比较松散、自由。 2.主要群体与次要群体 主要群体：经常面对面接触和交往，形成亲密人际关系的群体。 次要群体：人们有目的地、有组织地按照一定的契约建立起来的群体 3.隶属群体、参照群体与排斥群体 隶属群体：个人实际参加或隶属的群体 参照群体：个体所认同的群体 该群体的看法和价值观往往被个体作为特定情境下的行为指南 排斥群体：个体在心理上和行为上相互排斥的群体 二、参照群体对个体消费行为的影响 参照群体 ?直接影响个体的看法和行为的群体。 规范功能：群体有一定的行为标准并使个体遵循这一标准。 比较功能：个体把参照群体作为评价或者比人的比较标准和出发点 1.规范性影响 2.信息性影响 3.价值表现上的影响 一、社会角色 社会角色（社会身份） ?个体在特定社会群体中占有的位置。 二、社会消费与角色行为 1.角色关联与消费行为 2.角色超载、角色冲突与消费行为 一、文化的涵义与特征 文化 ?通过学习获得的，用以指导消费者行为的信念、价值观和习惯的总和。 习得 社会性和差异性 动态性和相对稳定性 无形性 1.对认识和需要的影响 中国人情消费 2.对信息收集的影响 3.对消费决策的影响 4.对购后反应的影响 一、社会阶层 由相同或相似社会地位的社会成员组成的相对持久的群体。 LOGO LOGO 第一节 社会群体与消费行为 第二节 社会角色与消费行为 第三节 年龄群体与消费行为 第四节 文化与消费行为 第四节 文化与消费行为 第一节 社会群体与消费行为 第一节 社会群体与消费行为 第一节 社会群体与消费行为 第一节 社会群体与消费行为 第一节 社会群体与消费行为 第二节 社会角色与消费行为 第二节 社会角色与消费行为 第二节 社会角色与消费行为 第三节 年龄群体与消费行为 怀旧 服务的方便性 周到 细致 实用型 价格敏感 保健 卫生 老年 退休后 情绪平稳 理智 计划性 追求实用和品质 价格敏感 中年 35岁——退休 注重科学 追求时尚 强调个性 表现自我 冲动型购买行为多 受情境、情感因素影响大 青年 35岁以下 消费特点 年龄层次 第四节 文化与消费行为 第四节 文化与消费行为 第五节 社会阶层与消费行为