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微 生 物 学 化工院微生物教研组 汪 晶 前 言 课程安排 为什么学微生物学 怎么学微生物学 Vostok湖冰芯中的微生物 怎么学微生物学 基础概念要记牢 图表利用很重要 知识网络要建好 联系实际不可少 能力培养最重要 五、绪 论 郑州殷代遗迹 丰富多彩的酒文化(二) 炭疽菌 1676年,微生物学的先驱荷兰人列文虎克首次观察到细菌。 他没有上过大学,是一个只会荷兰语的小商人,但却在1680年被选为英国皇家学会会员。 列文虎克利用业余时间制造过400多架 单式显微镜和放大镜,放大率一般为50~200倍, 三 . 奠基期 时间:十九世纪60年代~二十世纪 代表人物:法国的Louis pasteur 德国的Robert koch 特点:①建立了独特的研究方法; ②开创了寻找病原微生物的“黄金时期”; ③从形态描述进入到生理学研究; ④微生物学以独立的学科形式 (一).Louis pasteur(1822-1895) 法国化学家和微生物学家 1847 年毕业于巴黎师范学院,先从事化学研究,后从事微生物学方面研究。 (1) 发现并证实发酵是由微生物引起的; (2) 彻底否定了“自然发生”学说; 化学家巴斯德涉足微生物学是为治疗“酒病”“蚕病” 曲颈瓶试验证实,是空气内微生物引起有机质的腐败。 (3) 免疫学——预防接种 首次制成狂犬疫苗 (4)其他贡献 巴斯德消毒:60~65℃短时间加热,杀死有害微生物 巴斯德发现免疫现象 几星期后 42-43oC下培养 的老龄炭疽菌 获免疫力 37oC下培养 的新鲜炭疽菌 (二)Robert koch(1843-1910) 1. 建立微生物学的研究技术 (1)细菌纯培养方法的建立; 土豆切面 → 营养明胶 → 营养琼脂(平皿) (2) 设计了各种培养基 (3) 流动蒸汽灭菌; (4) 染色观察和显微摄影。 2. 对病原菌研究作出了突出贡献 (1) 具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌; (2) 发现了肺结核病的病原菌; (1905年获诺贝尔奖) 亚种以上分类单元含义: 种(species):微生物分类的基本单位;它是一大群表型 特征高度相似,亲缘关系极其接近,与同 属内其它种有明显差异的菌株的总称。 亚种(subspecies) 或变种(variety):当某一种内的不同菌 株存在明显、稳定的变异特征或遗传性状 而又不足以区分成为种时,就分为亚种。 属(genus):性质相似,相互有关的各种归为一属。 相近的属并为科(family); 相近的科并为目(order); 相近的目归为纲(class); 综合各纲为门(division)。 培养物(culture):指一定时间,一定空间内微生物 的细胞群或生长物。 菌株(strain):自然界分离得到的任一种微生物的纯培 养物就称为一个菌株或指来源不同的菌。 型(form或type):同一种或同亚种不同菌株间的性 状差异,不足以分为新的亚种时,可分 为不同型。 亚种以下类群划分含义: 在主要分类单位之间可添加“亚门”、“亚纲”、 “亚目”、“亚科”、“亚属”。 2.命名 属名 + 种名 (+姓) 名词,第 一个字母 大写,主 要特征 形容词, 第一个字 母小写, 次要特征 如下例: Staphylococcus aureus 金黄色葡萄球菌 葡萄球菌(属名) 金黄色的 Linnaens创立的双名法,拉丁词 每种微生物学名由: Bacillus subtilis 枯草芽孢杆菌 芽孢杆菌(属名) 枯草 Saccharomyces cerevisioe Hansen 啤酒酵母 酵母菌(属名) 啤酒 命名者姓 Aspergillus niger
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