生物膜流动镶嵌模型唐智明.pptVIP

第2节 生物膜的流动镶嵌模型 【教学目标】 知识与技能 1.简述生物膜的成分结构。 2.理解生物膜结构与功能的关系。 3．通过分析科学家建立生物膜模型的过程，简述科学发现的一般规律。? 过程与方法 1．通过分析科学家建立生物膜模型的过程，尝试提出问题，做出假设。 2. 探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应观点。 情感态度与价值观 1．树立生物的结构与功能相适应的生物学辩证观点 2．正确认识在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。 【教学重点】 　　流动镶嵌模型的基本内容。 【教学难点】 探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 请说明铁元素，铁锤，铁桶，敲击，盛水之间联系。 一、生物膜的探索历程 （一）、关于成分的探索 1、19世纪末欧文顿用植物细胞研究细胞膜的通透性。他选取用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的研究，发现： 易透过细胞膜；而非脂溶性分子则难以通过。于是他提出膜是由 组成。 （1）欧文顿根据什么原理得出上述结论？（自主完成） -----相似相溶原理 （2）得出上述结论后还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？为什么？（自主完成） -----有必要，欧文顿得出的结论只是假说，只能说明膜中某成分与脂质结构相似。 2、20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。化学分析表明，膜的主要成分是 ： 化学分析膜成分的方法有哪些？（自主合作完成） -----与特定的化学试剂反应产生特定颜色 溶脂剂、蛋白酶----膜功能破坏 3．1925年，两位荷兰科学家做了丙酮抽提红细胞膜脂质实验：将抽提出的脂质在空气—水界面上铺成单分子层，测得其分子所占的面积相当于所用的红细胞表面积的： 倍。他们由此得出结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的 ！脂质主要为 ： 阅读66页思考与讨论中第3点对磷脂分子的介绍及其分子简图，结合细胞膜所处的环境画出细胞膜中的脂质分子的排列。（自主合作完成） 　　　　　　　　　　 细胞外侧 细胞内侧 4．20世纪40年代，科学家推测脂质两边各覆盖着________________。 5．1959年，罗伯特森根据电镜下观察到的细胞膜暗—亮—暗的三层结构，提出生物膜结构模型 。他将生物膜描述为 的统一结构。 　 罗伯特森基于什么原理提出生物膜结构模型？（自主完成） ------脂质透光性大于蛋白质 他将生物膜描述为静态的统一结构合理吗？如不合理说明理由。（自主完成） ------不合理，细胞生长，变形虫运动 6、新技术的应用：蛋白质并不是全部平铺在脂质表面，有的是： （1）结合之前画出的磷脂分子排布，进一步完善生物膜的模型。 7、1970年人——鼠细胞融合实验: 标记小鼠细胞表面的蛋白质， 标记人细胞表面的蛋白质，融合后37摄氏度保温40分钟，两种颜 色的荧光 ，表明细胞膜具 有： 磷脂可以流动，大多数蛋白质也可以流动