生物膜的流动镶嵌模型1.pptVIP

一、对生物膜结构的探索历程 一、对生物膜结构的探索历程 磷脂分子的结构 一、对生物膜结构的探索历程 一、对生物膜结构的探索历程 一、对生物膜结构的探索历程 * * 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 生物膜流动镶嵌模型的基本内容是什么？ 通过分析科学家建立生物膜模型的过程， 你对科学的过程和方法有哪些领悟？ 本节聚焦 用哪种材料作细胞膜更适于体现细胞膜的功能 生命系统的边界 控制物质的进出 具有一定的弹性 弹力布 普通布 塑料袋 弹力布更能体现细胞 膜的柔变性和一定的 通透性，相对好一些 其它材料：微孔塑料、透析袋，猪或其它动物的膀胱更好 弹力布 普通布 塑料袋 具有一定 的弹性 控制物质进出 生命系统 的边界 具有 － － 具有 具有 具有 具有 具有 － 假说 科学实验 科学家 时间 19世 纪末 欧文顿 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜 10 11 13 .7. 14 时间：20世纪初 实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，并进行化学分析。 化学分析表明： 膜的主要成分是脂质和蛋白质 23 假说 科学实验 科学家 时间 19世 纪末 欧文顿 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜 膜是由 脂质组成的 1925 年 两位荷兰科学家 从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜的2倍 10 11 13 .7. 14 尾部 头部 亲水 疏水 将磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层， 磷脂分子的头尾将如何排布？ 空气 水 推测脂质分子的 排列方式 膜中脂质分子排列 为连续两层 连续两层排列 .ppt#6. 假说 科学实验 科学家 时间 19世 纪末 欧文顿 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜 膜是由 脂质组成的 1925 年 两位荷兰科学家 从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜的2倍 细胞膜中脂质为连续的两层 1959年 罗伯特 森 在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构构成 10 11 13 .7. 14 1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的 细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。 “蛋白质-脂质-蛋白质”三层的统一结构模式图 脂质层 蛋白质层 蛋白质层 “蛋白质—脂质—蛋白质” 三明治模型 糖蛋白 不足之处是把细胞膜 描述为静态统一结构 #6 假说 科学实验 科学家 时间 19世 纪末 欧文顿 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜 膜是由 脂质组成的 1925 年 两位荷兰科学家 从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜的2倍 细胞膜中脂质为连续的两层 1959年 罗伯特 森 在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构构成 生物膜为三层静态统一结构 1970 年 弗雷和 埃迪登 分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀 10 11 13 .7. 14 诱导 融合 人细胞 鼠细胞 荧光标记 蛋白质 40分钟后 370C 实验结论: 细胞膜具有流动性 6 假说 科学实验 科学家 时间 19世 纪末 欧文顿 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜 膜是由 脂质组成的 1925 年 两位荷兰科学家 从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜的2倍 细胞膜中脂质为连续的两层 1959年 罗伯特 森 在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构构成 生物膜为三层静态统一结构 1970 年 弗雷和 埃迪登 分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀 细胞膜具有流动性 1972 年 桑格和 尼克森 在新的观察和实验证据基础上 提出流动镶嵌模型 10 11 13 .7. 14 2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（这体现了膜结构内外的不对称性）。大多数蛋白质分子也是可以运动的。 流动镶嵌模型的基本内容 1、磷脂双分子层构成膜的基本支架，磷脂具有流动性。 在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂 糖蛋白的作用： 　1有保护和润滑作用， 　2还与细胞膜表面的识别有密切关系 特别提醒 膜的功能活动主要由蛋白质来承担。 膜上的蛋白质具有专一性。它在一定程度上决定了膜的选择透过性。 相对活动较旺盛的膜起蛋白质含量较高 流动镶嵌模型与三层结构模型有何异同？ 1、两模型都认为：组成细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质； 2、流动镶嵌模型提出蛋白质在膜中分布是不均匀的，有的横跨整