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中国农业科技导报，2011，13(5)：79—87
Journalof Scienceand
Agricultural Technology
国内外可食性与全降解食品包装材料发展现状与趋势
侯汉学， 董海洲， 王兆升， 代养勇
(山东农业大学食品科学与工程学院，山东泰安271018)
摘要：食品包装业是包装工业的重要组成部分，它带来的环境污染问题也日益严重。本文就国内外可食性
与全降解食品包装材料的研发与生产现状进行了综述。分析了石油基塑料包装带来的社会问题和国内外全
降解食品包装材料研发现状与趋势，指出了大力发展全降解食品包装材料的必要性和紧迫性。
关键词：食品包装；生物降解；现状；趋势
1．05．13
doi：10．3969／j．issn．1008-0864．201
中图分类号：TS206．2 文献标识码：A 文章编号：100s-0864(2011)05-0079-09
Global StatusandTrendofEdibleand
Development
Food Materials
Biodegradable
Packaging
HOU
Han—xue，DONGHai—zhou，WANG
Zhao·sheng，DAIYang—yong
ofFoodScienceand Taian
(Department Engineering，ShandongA鲥“t州University，Slumdong271018。China)
isoneofthemost in to serious
Abstract：Food leads
packaging importantpartspackagingindustry，whichincreasingly
environment reviewedthe smtusandtrendofedibleand food
pollution．Thispaper globaldevelopment biodegradable
materials．Itthesocial resultedfrom andresearch
packaging analyzed problems petrochemical-basedplasticpackaging
st{Itu8andtrendin food also
materials．It outthe and for
developingbiodegradablepacking pointed necessityurgency
full food materials．
biodegradable
energeticallydeveloping packaging
words：food
Key packaging；biodegradable；status；trend
我国人口众多，食品消费总量巨大，用于食品 世界各国实现可持续发展的基本战略。曾经为人
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