2015学年高考生物一轮复习生命活动的主要承担者蛋白质配套练习.doc

生命活动的主要承担者 蛋白质配套练习 一、选择题 1．细胞内20种氨基酸在分子结构上的主要区别是(　　) A．氨基的数目不同 B．羧基的数目不同 C．氨基和羧基与C连接的位置不同 D．侧链基团(R基)结构不同 解析：　氨基酸分子的结构通式为，不同氨基酸的区别在于R基不同，即侧链基团不同。 答案：　D 2．下列关于肽键的说法，正确的是(　　) A．在形成多肽的过程中形成的肽键数目一定等于所失去的水分子数 B．肽键可以表示为CO—NH或NH—CO C．几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来 D．在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键 解析：　氨基酸通过脱水缩合形成肽键，所以肽键数等于脱去水分子数，A正确；肽键可以表示为—CO—NH—，B错误；肽链之间通过氢键和二硫键等连接形成蛋白质，C错误；肽键数＝氨基酸数－肽链数，十肽分子含9个肽键，八肽分子有7个肽键，D错误。 答案：　A 3．下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是(　　) A．以上这三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2—OH B．这三种氨基酸性质不同取决于R基不同 C．甲是最简单的氨基酸 D．从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸 解析：　根据组成蛋白质的氨基酸结构通式可判断：甲、乙、丙三种氨基酸的R基分别是—H、—CH3、—CH2—OH，不同氨基酸R基不同决定了其理化性质的不同；组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 答案：　D 4．下表中列举了几种彼此功能不同的多肽化合物，有关描述错误的是(　　) 多肽化合物 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ 氨基酸数 9 9 9 10 13 22 223 51 660 524 A.多肽化合物①②③，功能不同的原因有氨基酸的种类、排列顺序不同等 B．若多肽化合物⑧由一条α链和一条β链组合而成，则⑧中含有肽键数为49 C．多肽化合物⑦⑨⑩中常见的氨基酸最多为20种 D．表中数据表明，蛋白质的功能具有多样性，这些功能决定蛋白质的空间结构 解析：　组成多肽化合物①②③的氨基酸数相同，功能不同的原因有氨基酸的种类、排列顺序不同等；蛋白质的空间结构决定其功能。 答案：　D 5．下列有关蛋白质的叙述，错误的是(　　) A．大部分酶是由氨基酸组成的一类特殊的蛋白质 B．胚胎发育过程中，细胞会产生新的蛋白质 C．氨基酸的种类和数目相同的蛋白质是同一种蛋白质 D．肽键在碱性条件下与Cu2＋结合生成紫色化合物 解析：　绝大多数酶是蛋白质，少数为RNA，A正确；由于基因的选择性表达，胚胎发育过程中，细胞会产生新的蛋白质，B正确；蛋白质结构多样性的原因有氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构，C错误；在碱性条件下肽键可与Cu2＋发生络合反应产生紫色络合物，D正确。 答案：　C 6．如图表示某细胞中一条肽链的结构简式，R1、R2和R3是3个不同的化学基团。下列有关分析不正确的是(　　) A．该肽链中的肽键数是2 B．该肽链是由3个氨基酸脱去3分子水缩合形成的 C．合成该肽链的细胞器是核糖体 D．该化合物能与双缩脲试剂发生紫色反应 解析：　图中所示的化合物为三肽，含有2个肽键，是由3个氨基酸脱去2分子水形成的，合成场所是核糖体，A、C正确，B错误；含有肽键的化合物均能与双缩脲试剂发生紫色反应，D正确。 答案：　B 7．下图是某蛋白质分子的结构示意图，图中α链由21个氨基酸组成，β链由19个氨基酸组成，图中“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中，错误的是(　　) A．蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序等 B．该蛋白质分子中至少含有两个羧基 C．图中“—”代表的化学键全是在高尔基体中形成的 D．形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686 解析：　组成蛋白质的基本单位是氨基酸；图中“—”代表的化学键，绝大多数是肽键，它们是在核糖体上通过脱水缩合形成的，而在形成该蛋白质分子的过程中脱去38个分子的水，失去2个氢，相对分子质量减少了38×18＋2＝686；通过分析蛋白质分子的结构，不难发现每条多肽链至少有一个羧基和一个氨基。 答案：　C 8．下列有关蛋白质的叙述，正确的是(　　) A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 B．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质 C．由m条肽链、n个氨基酸组成的蛋白质中至少有n＋m个氧原子 D．细胞膜上的载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质 解析：　由n个氨基酸形成m条肽链，肽键数为n－m，每个肽键中有一个氧原子；每条肽链中至少有一个羧基，每个羧基中含两个氧原子，故该蛋白质至少含有的氧原子个数为n－m＋2m＝n＋