第十一章 果蔬气调保鲜整体解决方案.pdfVIP

北 京 福 瑞 通 科 技 有 限 公 司 Beijing Fruitong Science And Technology Co.,Ltd Beijing Fruitong Science And Technology Co.,Ltd BBeeiijjiinngg FFrruuiittoonngg SScciieennccee AAnndd TTeecchhnnoollooggyy CCoo..,,LLttdd 果蔬气调保鲜整体解决方案 陈永春 一、概述 整体解决方案，是相对于单一产品销售而言的。单一的产品销售并不需要深入了解客户 自身的情况和使用需求，只根据客户的订单提供产品。而整体解决方案，是帮助用户解决自 身问题的系统性服务。通过对客户自身情况、需求和目标的分析，设计并实施方案，为客户 提供一站式服务，从而减少客户的采购成本和运行成本，少走弯路, 提高运行效率，更好的 达成目标。 不同于单一产品销售的模式化和同一化，解决方案具有度身定做的专属性特点。即便是 同一行业的不同客户，因为具有各自不同的实际情况，解决方案都不尽相同。为客户度身定 做的解决方案能够更加充分、完整的契合客户的个性化需求。这就对整体方案提供商提出了 较高的要求： 首先，整体方案提供商要具有包括“硬件”（如产品生产、工程建造的能力）、“软件” （如系统设计整合能力）等全方面的能力。对于无法依靠自身提供的服务，要能够保证为客 户提供最低的技术整合成本。其次，整体方案提供商要能够提供专业的服务和一流的技术。 在服务上，要能够为客户提供全方案生命周期的服务、关键业务服务、多厂商服务，并和客 户建立单一联系，要具有很强的项目管理能力与集成能力。在技术上，企业应该具有成熟的 技术和产品，并具有新技术的研发和应用能力。 二、现状 目前，我国提供整体解决方案的企业多集中在IT和电子行业，其他行业还不多见，而 果蔬贮藏行业的整体解决方案提供商更为凤毛麟角。随着我国果蔬产业化发展的步伐，对果 蔬贮藏保鲜方面的需求逐步扩大，果蔬贮藏工程也如雨后春笋般快速崛起。果蔬气调工程成 为近年炙手可热的一大类贮藏工程，但因为我国气调贮藏库技术起步较晚，新兴的市场尚未 培育起成熟的用户使用群，行业发展的局限性和行业内企业的良莠不齐，导致了气调贮藏工 程目前存在一些问题： 地址：北京市海淀区中关村南大街甲 12 号寰太大厦 409 单元(100081) Rm.409,4F PanPacificPlaza.No.12A,SouthStreet ZhongGuanCun,HaiDianDistrict,BeiJing,PRChina. Tel：010Fax：010 Postcode：100081 Website：http://www.FRT Email：frt@FRT 北 京 福 瑞 通 科 技 有 限 公 司 Beijing Fruitong Science And Technology Co.,Ltd Beijing Fruitong Science And Technology Co.,Ltd BBeeiijjiinngg FFrruuiittoonngg SScciieennccee AAnndd TTeecchhnnoollooggyy CCoo..,,LLttdd 1. 盲目跟风，库型选择不合理。近年来市场上“蒜你狠”“豆你玩”等囤积果蔬投机牟利 的行为掀起很大波澜。有些用户不考虑当地市场情况、当年产量情况，盲目建库跟风贮 藏，导致库型选择和库型配置不合理，增大运营成本。 2. 缺乏统一的标准。气调保鲜贮藏技术在国内发展的时间较短，目前还缺乏一个相应的标 准。 3. 重局部，轻规划。将项目建设中局部功能强势化，误认为制冷设备、气调设备的组合就 可以实现水果蔬菜的保鲜，而忽略了对气调保