郊观光农业规划探讨.doc

摘 要：城郊观光农业是把农业和旅游观光相结合的新型农业生产经营形式，它利用大自然的原有风貌和良好的生态环境，浓郁的风俗民情与农业生产经营活动吸引游客前来观赏、休闲、健身、绘画、摄影、度假，满足人们休闲娱乐、返朴归真、回归自然的愿望，同时提高当地农业收入。近年来以其独特的魅力和对城乡社会、经济和环境的促进作用，在我国发展日益迅速。本文论述了城郊观光农业的特性，分析了目前国内外城郊观光农业的主要类型，并在此基础上，从较大空间尺度范围的区域规划出发，依据可持续发展原则，探讨城郊观光农业规划的一般过程、方法和内容。 关键词：城郊，观光农业，规划 熙攘的城市，忙碌的身影，林立的高楼大厦疏远了人与自然、人与人的距离，紧张、烦躁压迫着现代人的神经，于是“生态热”、“休闲热”成为都市人的追求和渴望，而与此强烈对照的乡村田园扑面而来的泥土气息与花香、一望无垠的大地、纯朴的农民、清新的绿色食品则构成了一种强烈的诱惑．城郊观光农业的出现符合了当今社会“回归自然，返朴归真”的旅游主题。 1 城郊观光农业的特性 1.1城市的“后花园” 城郊是城市发展的腹地。 今天，已拥有了辉煌工业文明的后工业社会，却正在失去与自然的和谐相依。众多的城市人口生活在高楼林立、道路密布的单调城市里，现代人对后现代生活方式日益渴望，现代文明固然为人类带来了许多的物资满足，但一切讲求标准化和效率化的生活与工作形式，却也逐渐被人们视之为铁的牢笼而亟欲逃离。郊区是距都市人最近的自然界，因为郊区不仅在空间上接近市区，而且也深深地影响着城里人的生活方式和生存质量。如果说市区的功能主要是住和工作的话，那么郊区就是人们休闲旅游的首选去处。郊区是城市的一座巨型的“后花园”。这座“后花园”对于处在与自然隔绝状态的市民具有很大的潜在吸引力。 1.2景观特性 依据现代生态学理论，郊区是一种特殊形态的区域生态系统，是产业结构、人口结构和空间结构逐步从城市向农村特征过渡的地带，它以其自身的特殊地位，起着缓和城市人口生存空间、促进社会稳定、维护生态平衡的重要作用。郊区具有强烈的异质性，是生态脆弱带的最典型例证。景观元素类型多种多样，既有大量的人工建筑物景观，又有农田、果园和自然风光，用地类型交错分布，表现出景观的紊乱性。景观异质性等级很高，景观的镶嵌度也很高，不是引进斑块就是残留斑块，耕地和其他非建筑用地斑块日趋缩小。不同地区乡村因其自然景观组成要素形式不同(如山地景观、丘陵景观、平原景观等)，导致发育于相应的景观类型上的乡村形态及结构各异。同时各乡村的历史、文化及建筑风格不同，其建筑景观也各不相同。多种景观的犬齿交错，创造出了丰富的边缘生境。 1.3地方文化特性 城郊观光农业的另一主要产业特性在于强调乡村的地方性格。“地方”本身即是一个重要的休闲观光价值来源，也是观光消费者的消费目标。这包括存在于乡村地方上的风土人情、人、事、物与地景等等。观光农业所涉及的农业生产、饮食、民俗等，均具有丰富的历史、经济、民俗等文化内涵，可以让游客学习了解这些文化。 2 城郊观光农业的主要类型 按结构分，观光农业大体可以分为： （1）观光种植业 具有观光功能的现代化种植业。利用现代农业技术，开发具有较高价值的作物品种园地，或利用现代化农业栽培手段，向游客展示农业最新成果。 （2）观光林业 指具有观光功能的人工林场、天然林场、林果园、绿色造型公园等。开发利用人工森林与自然森林，发挥其旅游功能和观光价值。 （3）观光牧业 指具有观光性的牧场、养殖场、狩猎场、森林动物园等。为游人提供观光和参与牧业生活的兴趣和乐趣。 （4）观光渔业 指利用水体，开展具有观光、参与功能的旅游项目。 （5）观光副业 包括与农业有关的具有地方特色的工艺品及其加工制作过程，都可以作为观光副业项目进行开发。 （6）观光生态农业 建立农林渔土地综合利用的生态模式，强化生产过程的生态性、趣味性、艺术性，生产丰富多彩的绿色保健食品，为游人提供观赏和进行生态教育的场所，形成林果粮间作、农林牧结合、桑基鱼塘等农业生态景观。 另外，有学者把观光农业分为观光农园、市民农园、农业公园、教育农园、休闲农场、森林旅游、民宿农庄、民俗旅游等类型。 按内涵分，观光农业可以分为四种类型 （1）传统型观光农业 由于许多农业活动不为城市人所知．因此，展示农产品生产和农作过程(特别是一些特色农产品生产过程)会吸引相当多的城市人。如吸引游人到农村钓鱼，是各地普遍采用的一种形式，但要办出各自的特色。墨西哥市郊的农村每逢干塘捕鱼期，都会吸引许多城市人下塘和村民一起拉网捕鱼；而在印度海滨，人们坐在水中的木桩上钓鱼；法国农村的葡萄园和酿酒作坊很多是对外开放的，游客不仅可以参观和参与酿酒，亲身体验酿酒的乐趣，而且可以在作坊里品尝并带走自己酿好的酒，其情趣与在城市里买酒自然不同。这些葡萄园和酿酒作坊