营销研究夏季煲鸭汤 最好放中药.pdfVIP

党新闻原始稿第 1页 夏季煲鸭汤 最好放中药 导语：夏季，炎热、潮湿，这时 多吃点有滋补作用的食物，能起 到益气养阴、增强体质的作用， 以帮助消除苦夏 。所以夏季进补，适合喝鸭汤， 鸭属水禽，性寒凉，有滋阴、补 虚、养胃、利水的功能，从中医 热者寒之 党新闻原始稿第 2页 的治病原则看，特别适合体内有 热、上火的人食用，如低烧、虚 弱、食少、大便干燥和水肿等夏 季多见的病状。夏季煲鸭汤 最好放中药喝鸭汤进补，最好结 合自己的体质状况、配合中药或 者食物进行。对于平时容易患咳 嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较 弱的人群来说，可以在制作鸭汤 时，加入山药、莲子、黄芪或西 洋参，一般为30~ 60克。对于高血压患者来说，可 以在制作鸭汤时，加入黑豆或者 赤豆、60- 100克枸杞。对于糖尿病患者来 说，可以在制作鸭汤时，加入苦 党新闻原始稿第 3页 瓜、50克地锦草。对于肺结核病 人来说，可以在制作鸭汤时，加 入百合、虫草或者南沙参。对于 女性来说，在制作鸭汤时，加入 百合、玉竹，以起到养颜护肤的 作用。有些人夏天喜爱喝麻鸭汤， 因为麻鸭的脂肪比一般鸭子薄， 汤要清淡些。煲麻鸭汤要加山药、 薏米、莲藕、胡萝卜、水果玉米 等中药和食品。这些食材也都有 着丰富的营养价值：山药是一种 高营养、低热量的食品，可以放 心地多加食用而不会有发胖的后 顾之忧。薏米胜过灵芝草，药用 营养价值高。胡萝卜素可以清除 致人体衰老的自由基，B 党新闻原始稿第 4页 族维生素和维生素C 等营养成分也有润肤、抗衰老的 作用。莲藕清香软糯，有补心益 脾，养颜活血，止渴利尿的功效。 水果玉米富含维生素A、B1、B2、 C、E 胡萝卜素和亚油酸、矿物质及游 离氨基酸等，易于人体消化吸收。 做汤之前，先将薏米洗净用水浸 泡30分钟备用。麻鸭提前用冷水 泡一段时间去除里面的淤血，然 后再用开水焯一下，这样不但可 以很好的去除鸭肉的土腥味儿， 而且做出的汤更甜、更清澈。在 汤锅里加入适量的水，烧开后加 入香葱段、姜片、薏米、麻鸭同 党新闻原始稿第 5页 煮，水开后转成中火煲90分钟左 右。接着依次下入切好的胡萝卜、 山药、莲藕再煮上30分钟汤就好 了。喝前撇去汤上漂的多余的油 花，加少许盐调味即可。这道汤 的特点是汤色奶白、薏米、山药、 胡萝卜软糯，莲藕、玉米翠甜， 味道鲜美。要注意，煲汤时不要 加味精，因为一般鸡、鱼、鸭、 骨头类煲的汤本身就很鲜了。生 藕性寒，熟藕却性温，因此要是 夏天在煲莲藕汤时也可以放点绿 豆中和一下它的热性。 GPS定位/ 党新闻原始稿第 6页 导语：夏季，炎热、潮湿，这时 多吃点有滋补作用的食物，能起 到益气养阴、增强体质的作用， 以帮助消除苦夏 。所以夏季进补，适合喝鸭汤， 鸭属水禽，性寒凉，有滋阴、补 虚、养胃、利水的功能，从中医 热者寒之 党新闻原始稿第 7页 的治病原则看，特别适合体内有 热、上火的人食用，如低烧、虚 弱、食少、大便干燥和水肿等夏 季多见的病状。夏季煲鸭汤 最好放中药喝鸭汤进补，最好结 合自己的体质状况、配合中药或 者食物进行。对于平时容易患咳 嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较 弱的人群来说，可以在制作鸭汤 时，加入山药、莲子、黄芪或西 洋参，一般为30~ 60克。对于高血压患者来说，可 以在制作鸭汤时，加入黑豆或者 赤豆、60- 100克枸杞。对于糖尿病患者来 说，可以在制作鸭汤时，加入苦 党新闻原始稿第 8页 瓜、50克地锦草。对于肺结核病 人来说，可以在制作鸭汤时，加 入百合、虫草或者南沙参。对于 女性来说，在制作鸭汤时，加入 百合、玉竹，以起到养颜护肤的 作用。有些人夏天喜爱喝麻鸭汤， 因为麻鸭的脂肪比一般鸭子薄， 汤要清淡些。煲麻鸭汤要加山药、 薏米、莲藕、胡萝卜、水果玉米 等中药和食品。这些食材也都有 着丰富的营养价值：山药是一种 高营养、低热量的食品，可以放 心地多加食用而不会有发胖的后 顾之忧。薏米胜过灵芝草，药用 营养价值高。胡萝卜素可以清除 致人体衰老的自由基，B 党新闻原始稿第 9页 族维生素和维生素C 等营养成分也有润肤、抗衰老的 作用。莲藕清香软糯，有补心益 脾，养颜活血，止渴利尿的功效。 水果玉米富含维生素A、B1、B2、 C、E 胡萝卜素和亚油酸、矿物质及游 离氨基酸等，易于人体消化吸收。 做汤之前，先将薏米洗净用水浸 泡30分钟备用。麻鸭提前用冷水 泡一段时间去除里面的淤血，然 后再用开水焯一下，这样不但可 以很好的去除鸭