有机餐饮食疗.PPT

天然食物 要購買絕對的天然食物當然有其困難性 吾人應儘可能購買較趨近天然之食物 醬油 純釀造醬油(易搖晃後有各種不同大小泡沫產生且泡沫部不消失) 食用油 物理法萃取者 鮮奶 脂肪含量在3.8%以下者 鹽 未添加乾燥劑及調味劑者 糖 易潮解且會滋生螞蟻者 果汁 天然純果汁 豆漿 搖晃後有各種不同大小泡沫產生者 豆腐 1.從工作台自然掉落地面易破損者 2.高溫油炸時不起油爆者 蔬菜 蔬菜園有蝴蝶飛揚者 水果 水果園有蝴蝶飛揚者 購買有種子之水果 飯 腳踩過後腳底有飯粒者 名產 短時間內會腐敗者 蔴糬 放置一天後會硬化者 成人午晚餐建議量 本餐飲提供 女 性 男 性 熱量 600-700 kcal 800-900 kcal 625 kcal 主食類 4-5份 7-8份 5 蛋豆魚肉 1.5-2份 2份 2 蔬菜類水果類 1.5份 1.5份 1 水果類 1份 1份 1 油脂類 2.5份 2.5份 2.5 午餐營養建議量 食物類別 600大卡 700大卡 800大卡 900大卡 主食類 4份 5份 6份 7.5份 豆蛋肉魚 1.5份 2份 2.5份 2.5份 蔬菜類 1碟 1碟 1碟 1碟 水果類 1個 1個 1個 1個 油脂 2.5茶匙 2.5茶匙 2.5茶匙 2.5茶匙 美食的定義 好吃但不會覺得口渴 烹飪的藝術 食物的原味 飲食健康不二法門 均衡飲食 新鮮食物 適當運動 充足睡眠 代謝正常 愉快心情 放下自己 Pressure 壓力 Pleasure 快樂 佛與魔距離很近也是很遠 Please transfer your pressure into pleasure. 壓力另外一個字 Stressed 緊張的, 感到有壓力的 正面面對它，它就是壓力。 換著角度看它 Stressed → Desserts 點心，不就輕鬆可愛多了。 六度波羅蜜 佈施：財佈施、 法佈施、無畏佈施。佈 施能除去貪慳。 持戒：持戒能除去惡業。 忍辱：忍辱能除去瞋恚。 精進：就是勤勞地修行， 能除去懈怠。 禪定：禪定能除去散亂。 般若：增長智慧、除去愚癡。 愉快心情 放下自己 放空自己 應無所住 行於佈施 不可思議功德 歡喜信受 作禮而去 謝謝觀賞! 祝福法喜充滿! 慈悲喜捨遍人間! 歡喜信受 作禮而去! * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 類防腐劑之使用 反丁烯二酸 己二酸 水楊酸(鄰羥基苯甲酸) 飲料類PH調整季大量使用 有沒有聽說PH9.0海洋深層水。 茶飲料PH值永遠維持固定，可見裡面加了一大堆維持PH質固定的緩衝物質。 亦造成了飲料類食物的比重值很高。 自由基殺菌劑開始風行 Vantocil IB is a 20% aqueous solution of polyhexamethylene PROPERTIES biguanide hydrochloride and is water-soluble PHMB（聚六亞甲基雙胍 polyhexamethylene）是一種廣 普、快速的消毒衛生用品的殺菌劑配方，常用於工業 公共設施、農業、食品、飲料和家用消毒等方面。 聚六亞甲基雙胍 polyhexamethylene 棘阿米巴角膜炎的治療相當困難，因為棘阿米巴可以形成囊體，以逃 避抗生素的作用，目前的治療藥物包括聚六亞甲基雙胍(polyhexamethylene biquanide；PHMB)、葡萄糖酸氯己定(chlorhexidine digluconate)、羥乙磺酸丙氧苯脒(propamidine isethionate)、多粘菌素B(polymyxin B)、硫酸新黴素(neomycin)、克黴唑(clotrimazole)等；但國內尚未引進主要的治療藥物聚六亞甲基雙胍。 聚六亞甲基雙胍殺菌效果 目的：為比較幾種以鹽酸聚六亞甲基雙胍為主要成分的消毒劑的殺菌作用，對其殺滅金黃色葡萄球菌效果進行了試驗觀察。 方法： 以金黃色葡萄球菌為指示菌，採用懸液定量殺菌試驗分別對雙癸基二甲基氯化銨、新潔爾滅、乙醇、醋酸氯己定與聚六亞甲基雙胍複配消毒劑的殺菌效果進行比較。 結果：各複方消毒劑均具有良好的殺滅效果。聚六亞甲基雙胍乙醇複方消毒劑、聚六亞甲基雙胍雙癸基二甲基氯化銨複方消毒劑、聚六亞甲基雙胍苯紮溴銨複方消毒 劑、聚六亞甲基雙胍醋酸氯己定複方消毒劑聚六亞甲基雙胍含量為500 mg/L時作用1 min，對金黃色葡萄球菌的殺滅對數值均＞5.00。 結論：各複方消毒劑對金黃