生物书报细胞膜.PPT

生物-細胞的結構與功能 細胞膜 (Cell Membrane) 生物-細胞的結構與功能 細胞膜 BY 黃艷梅 談婉萍 生物-細胞的結構與功能 細胞膜 細胞膜的功能 細胞膜的結構 物質的出與入 細胞膜的功能 維持細胞的結構完整，保護細胞內成分 細胞內外選擇性物質運輸的通道和橋樑 細胞抗原-抗體特異性識別的物質基礎和位置 細胞表面絨毛、纖毛、鞭毛的著生位點 分隔不同的酵素群，使各種代謝反應不相干擾 ….等等 細胞膜的結構 細胞膜的結構 磷脂雙層 膜蛋白質 表面的碳水化合物 微絨毛 磷脂雙層 構成：磷脂質、醣脂質、膽固醇 特性：不對稱的長形分子 一端親水(磷酸)、一端疏水 (脂肪 酸鏈) 分兩層，疏水端重疊，親水端向外 磷脂雙層 磷脂分子 磷脂雙層 特性：外層主要有膽鹼、磷脂質、醣脂質 內層多含其他種類的磷脂質 外層脂肪酸大部分是飽和脂肪酸 內層有豐富的多不飽和脂肪酸 可以自行組合、自行修補 膜蛋白質 膜蛋白可使細胞膜具有特殊的功能 所以不同功能的細胞膜有不同的蛋白質 依據在細胞膜的不同位置 膜蛋白可以分成 周邊蛋白 整合蛋白及跨膜蛋白 膜蛋白質 周邊蛋白：在磷脂雙層的表面，如酶 整合蛋白：在磷脂雙層的表面，如酶 跨膜蛋白：如受體蛋白，管道蛋白，載體蛋白 主動運輸 磷脂雙層可以阻止某些離子和分子進出細胞， 但可允許其他分子和離子進出細胞 細胞也可以利用主動運輸將物質由低濃度處 運至高濃度處，這也是一種轉介運輸 表面的碳水化合物 較短且帶分支的多糖鏈 糖脂：直接與磷脂結合 糖蛋白：與膜蛋白質結合 微絨毛 位在許多細胞的游離面上的微小細胞膜上突 起 能使吸收的表面積大量增加，並且其數目可 隨需要快速的增減 內噬作用與胞飲作用 細胞利用外釋作用將代謝產物或特殊分泌物(如激素)釋放到細胞外 內噬作用則是將物體帶進細胞內部，分為2種： 吞噬作用可吃食巨大的固體顆粒，如細菌或食物 胞飲作用將小滴的胞外液體帶進細胞內部 完