科学家怎样研究有机物(上课）-萧山三中.PPT

（二）有机物分子式的确定 1.直接法（物质的量法） 确定有机物的分子式有哪些方法？ 确定组成 的元素 “基”与“根”的区别 醇 * * * * * * * * * * 化学方程式是一个反应的总结果，研究反应方程式就要从微观角度着手，即探讨反应机理 (又称反应历程)， * 有机物的研究方法: 1.有机物组成的研究:对象是其组成元素及质量分数; 2.有机物结构的研究:对象是“基团”； 3.有机化学反应的研究:主要研究其反应条件、影响因素及反应机理。 一.有机化合物组成的研究：即明确：组成元素是什么？各元素质量分数是多少？从而确定最简式进而求得分子式。 （一）C、H、O元素的分析：燃烧法 （李比希法） 一般来说，有机物完全燃烧后，各元素对应的产物为C→CO2，H→H2O，Cl→HCl。 某有机物完全燃烧后，若产物只有CO2和H2O ，其组成元素 肯定有C、H可能有O 若: 1.m(有机物)＞m(C)＋m(H)→ 有机物中含有氧元素 2.m(有机物)＝m(C)＋m(H)→ 有机物中不含氧元素 　欲判断该有机物中是否含氧元素： 思考: 　 设有机物燃烧后CO2中碳元素的质量为m(C)，H2O中氢元素质量为m(H)。 最早测定有机化合物中碳氢元素质量分数 1831年李比希利用氧化铜在高温条件下氧化有机物生成二氧化碳和水，然后分别用高氯酸镁和烧碱石棉吸收水和二氧化碳，测定出碳和氢的质量分数。 例.3.2克某有机物在纯氧中燃烧，生成4.4克CO2和3.6克H2O，则该化合物由哪些元素组成？ ①钠融法可定性确定有机物中是否 存在N、Cl、Br、S等元素 ②铜丝燃烧法可定性确定有机物中 是否存在卤素。 ③元素分析仪可同时对C、H、O、S 等多种元素进行分析。 (二)其他常见的元素测定方法 元素分析仪 直接求算出1mol有机物中各元素原子的物质的量，即可确定分子式。 2.最简式法：最简式又称实验式，指有机物中所含元素原子个数的最简整数比。与分子式在数值上相差n倍 根据有机物中各元素的质量分数（或元素的质量比），求出该有机物的最简式，再根据其相对分子质量求n的值，即可确定分子式。 a N(H) N(C) 碳的质量分数 12 氢的质量分数 1 b 最简整数比 如烃的最简式的求法为: 例1、实验测得某碳氢化合物A中含碳80%，含氢20%，又测得该化合物相对分子质量30。求该化合物的最简式和分子式。 　所以最简式为CaHb,则分子式为(CaHb)n, n=M / (12a+b) (M为烃的相对分子质量,12a+b为最简式的式量) 分子式 最简式 （实验式） 探究1： A、 B、 相对分子质量 组成元素的质量分数 分子式 如何测定相对分子质量？ 探究2： *相对密度法： 同温同压下，某有机物在气态时对H2的相对密度为30，则 M(有机物)＝ 。 *标态密度法： 根据标准状况下气体的密度，求算该气体的相对分子质量 。 M＝22.4×ρ 60 二、有机化合物结构的研究 德国化学家李比希 （1803～1873） 1832年和维勒合作提出“基团论”：有机化合物由“基”组成，这类稳定的“基”是有机化合物的基础。 1838年李比希还提出了“基”的定义 1、 李比希和维勒合作提出“基团论”。 不同的基团有不同的结构和性质 羟基-OH 醛基-CHO 羧基-COOH 氨基-NH2 硝基-NO2 烃基 -R 甲基-CH3 乙基-CH2CH3 苯基-C6H5等 D 有机化合物中不含有 的基团是 ( ) A.醛基 B.羧基 C.羟基 D.烃基 有机物中的“基”包括两类，一类是烃基，另一类是官能团。烃分子失去一个或几个氢原子所剩余的部分叫做烃基（如甲基、乙基），一般用 R－ 表示，官能团决定着有机化合物的主要化学性质，是有机化学重要的分类依据。 (1)基团应是中性基团，不带电荷，必有某原 子含有未成对电子，不可以独立存在。 (2) “根”带有电荷的原子团，可以在溶液中独 立存在 2、现代化学测定有机物结构的方法 核磁共振(NMR) 红外光谱(IR) 质谱法等 不同的基团具有不同的结构和性质特点。如何确定有机化合物的结构呢？用什么方法呢？ 1)核磁共振氢谱(1H-NMR)的应用原理 用核磁共振仪可以记录处于不同化学环境中的氢原子有关信号，并在谱