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如何做好培训 作成 ：王增翼 时间 ： 2008年12月 ALSO MILO COFFEE 诚信 尊重 关怀 一只乌鸦坐在树上，整天无所事事。 一只小兔子看见乌鸦，就问： “我能象你一样 整天坐在那里，什么事也不干吗？”乌鸦答道 ：“当然啦，为什么不呢？” 于是，兔子便坐在树下，开始休息。 突然，一只狐狸出现了。 狐狸跳向兔子……并把它给吃了。 欧索米萝餐饮服务有限公司 ALSO MILO COFFEE 诚信 尊重 关怀 这个故事的寓意是…… 要想坐在那里什么也不干， 你必须坐（做）得非常非常高。 欧索米萝餐饮服务有限公司 ALSO MILO COFFEE 诚信 尊重 关怀 培训的目的 • 前言 • 企业内部举办培训课程，不论是要解 决人员操作问题、提高工作成效，或是 增进客户满意度，一定都有特定的目的， 因此做好企业内部培训的第一步便是认 清培训的目的，并依此目的展开所有相 关的准备工作。 欧索米萝餐饮服务有限公司 ALSO MILO COFFEE 诚信 尊重 关怀 培训的益处： 1. 入职培训增进对公司的了解，便于日后工作更快走 上良好轨道； 2. 提高员工之修养和精神面貌 ； 3. 使员工掌握良好的技能及工作方法、行业知识，使工作更出 色; 4. 降低损耗:据餐饮业的相关统计，培训可以减少 5. 未受过培训的员工：所造成的事故是受过培训员工的数量的 6. 降低员工流动率：通过有效培训员工可降低流动率； 7. 提高团体合作、协调能力 、纪律性； 8. 培训可以提高生产效率 ； 9. 培训可以储备人才，利于公司发展； 欧索米萝餐饮服务有限公司 ALSO MILO COFFEE 诚信 尊重 关怀 培训需求调查方法： •现场观察法； •员工问卷调查法； •顾客意见汇总法； •会议调查法； •工作表现评价法； • 问题点汇总法； 欧索米萝餐饮服务有限公司 ALSO MILO COFFEE 诚信 尊重 关怀 培训的方向与意义： 培训包括： 知识、技能、态度三大块； A. 知识培训：它是员工获取持续提高和发展的基础； B. 技能培训：知识只有转化成技能才能产生价值； C. 态度培训：员工即使有扎实的理论和过硬的技能， 但如果没有正确的价值观，积极的工作态度和良好 的思维、态度，一样是损失； 欧索米萝餐饮服务有限公司 ALSO MILO COFFEE 诚信 尊重 关怀 培训需求产生的时机点： • 提升和晋级时； • 需要解决某个