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八、近五年的经济效益估计图 * ------投资建筑食堂餐厅 一、目录 项目概况 市场分析 餐厅的经营策略 财务规划 融资计划 近五年的经济效益估计图 风险预测 餐厅创业计划前展示图 二、项目概况 性质：建筑工程食堂餐厅是一家以三餐为主，外加点心。 经营的对象：在建筑工程里辛苦工作的施工人员们。 经营的面积：占地面积四五十平方米左右，以小扩大。 经营的资本：保守估计五十万。 经营的组织人员：在内有投资顾问、会计，厨师，服务员工，清洁员工；在外有进货的专门人员。 经营的理念：薄利多销，服务第一。 餐厅目标：争做一家色香味全，服务周到的食堂餐厅。 目标市场：宁波正在进行的各大中型建筑工程。 市场前景：近五年，宁波在建筑方面的发展突飞猛进，轻轨铺全市，旧房换新房，商业高楼大厦拔地而起……许多重大项目投标，四面八方的施工人员齐聚宁波，民以食为天，吃饭绝对要第一解决，投资食堂餐厅是一个很好的投机。 三、市场分析 四、餐厅的经营策略 初期市场分析，了解市场需求，加深对工程建设人员的了解，进一步明确中心，为所有一切做充足准备。 制定餐厅经营策略，其基本内容和方法包括：本餐厅团队运作模式是传统，对他们实行人性化管理，保障他们的自身利益，再创餐厅丰厚收益。根据实际情况，符合顾客要求，结合成本效益，合理的实行。 具体又分两种策略来促销餐厅产品，提高经营额其中有： 产品策略 （1）、根据施工人员的口味每日更新产品，提供新鲜，花样多的产品。 （2）、增加时间段来促销我们的产品，早中晚加三餐夜宵，尽可能满足他们的要求。 （3）制作菜单，要多加点新意。 价格策略 （1）控制成本，制定合理价格，满足顾客实际情况，减少负担。 （2）周期性促销时，价格适当调整处理。 关注未来餐厅的远景和发展方向，尽可能扩大规模经营。 五、财务规划 200000 总投资费用 10000 其他费用(水电费) 14400 其他人员工资 18000 服务人员工资 25000 大厨师工资 19800 会计工资 20000 食材设备 30000 装修 4500 房租 资金（元/年） 投资估算 六、融资计划 （1）兼职打工所积蓄的钱 （2）向父母亲朋好友借钱 （3）找合作伙伴共营餐厅 （4）找借赞助商投资提供 （5）向建筑工程优惠寻找 七、风险与风险管理 预测将要面领的风险、困难，加强风险意识 找会计罗列将要面临的风险，作好措施，以防万一 督促员工谨慎工作，时刻准备 *