生活中常见的两种有机物.ppt

乙醚是醚类中最重要的一种。凡是两个烃基通过一个氧原子连结起来的化合物叫做醚。醚的通式是R—O—R，R和R都是烃基，可以相同，也可以不同。 乙醚是一种无色易挥发的液体，沸点是4.51 ℃，有特殊的气味。吸入一定量的乙醚蒸气，会引起全身麻醉，所以纯乙醚可用作外科手术时的麻醉剂。 　 乙醚微溶于水，易溶于有机溶剂，它本身是一种优良溶剂，能溶解许多有机物。乙醚蒸气很容易着火，空气中如果混有一定比的乙醚蒸气，遇火就会发生爆炸，所以使用乙醚时要特别小心。 乙醚 判断酒后驾车的方法 　司机酒后驾车容易肇事，因此交通法规禁止酒后驾车。怎样判断驾车人是否为酒后驾车？一种科学、简便的检测方法是使驾车人呼出的气体接触载有经过硫酸酸化处理的强氧化剂三氧化铬（CrO3）的硅胶，如果呼出的气体中含有乙醇蒸气，乙醇会被三氧化铬氧化成乙醛，同时，三氧化铬被还原为硫酸铬。 三氧化铬是黄色的，硫酸铬是蓝绿色的。通过颜色的变化，即可知驾车人是否喝了酒。 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 明月几时有？ 把酒问青天！ 白酒 葡萄酒 第二节 乙醇 醇类 常见的酒类饮料中的乙醇含量：  啤酒3%～5% 黄 酒16%～20% 果酒16%～48% 葡 萄 酒18%～23% 白酒40%～65% 低度白酒24%～38% 喝酒不要贪杯哦！ 醇的官能团－－羟基 写作－OH C—C—O—H H H H H H 结构式： CH3CH2OH 或C2H5OH 乙醇分子的比例模型 化学式： 启迪思考：－OH 与OH－ 有何区别？ CH3CH2OH与 NaOH 性质相同吗？ 一、乙 醇 结 构 C2H6O 结构简式： 乙醇分子的球棍模型 电子式： 　 羟　基 　　氢氧根 　 ＯＨ— OH 不显电性的基团 显电性的阴离子 不能独立存在 能独立存在 – 比一比 不稳定有极大活性 稳定 　　ＯＨ 〔ＯＨ〕 ． ． ． ． ． ． × ． ． ． ． ． ． ． ⅹ – 二、乙醇的物理性质 [观察] 无水乙醇。观察乙醇的颜色、状态，并闻其气味。 1．无色、透明、有特殊香味的液体； 2．沸点78℃； 3．易挥发； 4．密度比水小； 5．能跟水以任意比互溶； 6．能溶解多种无机物和有机物。 * 金塔县中学 jiaosj * 二、物 理 性 质 工业酒精：约含乙醇96%(质量分数) 无水酒精：含乙醇99.5%(质量分数)以上的酒精 1、如何分离水和酒精？ 2、工业上如何制取无水的乙醇？ 参考：由于水和酒精是互溶的，所以通常用蒸馏的方法分离水和酒精。 启 迪 思 考 题 工业酒精 (96%质量分数) 生石灰 蒸馏 无水酒精 3、如何检验无水酒精中不含水？ 取少量酒精加入白色的无水硫酸铜，观察硫酸铜有否变蓝。 化 学 性 质 结构与性质分析 C—C—O—H H H H H H 官能团－羟基(－OH) ?－C原子 ?－C原子 乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要化学性质。特别注意：断键的位置。 ① ② ④ ③ 乙醇分子中有几种形式的键？ 三、乙醇的化学性质 1、乙醇与金属钠反应： a、钠分别与水、乙醇反应哪一个更剧烈？ b、乙醇分子中氢原子哪些是相同的？不同的有哪些？ c、分析判断钠与乙醇反应时断键的位置？ d、书写该反应的化学方程式并注明反应类型； 三、乙醇的化学性质 1、乙醇与金属钠反应： a、钠分别与水、乙醇反应哪一个更剧烈？ b、乙醇分子中氢原子哪些是相同的？不同的有哪些？ c、分析判断钠与乙醇反应时断键的位置？ d、书写该反应的化学方程式并注明反应类型； 化 学 性 质 2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2 1、与活泼金属反应： 乙醇钠 该反应属于有机反应中的什么反应类型？ 与钠和水反应比较，说明了什么问题？ 反应速度缓慢，说明乙醇的羟基氢不及水中的氢活泼。 断①键 化 学 性 质 2、与氢卤酸反应： C2H5Br+H2O C2H5 OH+H Br 溴乙烷 启