1-餐饮行业认知1121.pptx

分享人：肖增平;;;;课程目的;课程理解程度达到90%以上。;;从事餐饮行业的好处;;人的四个基本需求： 衣、食、住、行;; （一）餐饮的发展史 （二）餐饮业的现状 （三）餐饮业未来的发展趋势;（一）餐饮的发展史;古代驿站;古代客栈;现代餐饮; ;;（二）现代餐饮现状;1、与餐饮相关的几组数据;1、中国烹饪协会； 2、各城市、地方的餐饮商会 3、中国餐饮网站 4、职业餐饮网站 5、东方美食餐饮网站 6、中国餐饮门户网站 7、爱点菜美食网站 8、餐饮资讯网站 等等;3、与餐饮相关的法律、法规、政策—113条;（三）未来餐饮的发展趋势;一盘馅饼;一群饿狼;近年餐饮业发展的挑战： 1、餐饮人才跟不上发展； 2、中外餐饮市场的竞争更加激烈； 3、餐饮结构失衡：行业内高端餐饮势头强劲， 中低档餐饮服务明显不足。;;餐饮行业与其它行业对比; 从事餐饮行业的几大优势： 1、包食宿，工资（剩余工资）较高； 2、能有被继续教育，培训的机会； 3、直接与社会接轨，身在社会的最前端； 4、锻炼自己，提升自己，实现梦想的捷径——天天与人交流； 5、餐饮行业充满机会，不会因为你的文化水平较低而丧失发财的机会； 6、餐饮行业的发展前景一片光明，不用担心经济危机或大环境的影响——影响度相对较小；;;; 汪峥嵘董事长：随着公司的飞速发展，我们最迫切需要的，是人才。人才兴则企业兴，人才旺则企业旺。我们的每一位员工，只要你努力学习、积极进取，公司就会为你提供展示才华的平台，为你的光彩耀人而欢欣鼓舞。我们将敞开怀抱欢迎更多有志之士加入我们，在我们这个舞台成就大家的梦想！; 副董事长;总经理 — 管 军;副总经理—邵庆宏;工会主席：宋萍总监;运营一部总监 李樱花;综合企管部总监 黎晓萍;工程部总监 汪平文;;江景店店总 刘毅;八一店店助 丁硕;王府店代理店长 何卓;我爱鱼头店长 覃仁洁;青年店总 苏洁;水货店店长 吴文斌;2、 公司各品牌介绍;湖南卫视《天天向上》;参加国内餐饮业组织的礼仪大赛;湖南卫视《舞动青春》;湖南卫视《奇舞飞扬》;57度湘在湖南卫视小年夜春晚亮相?;;课程分享到此结束 感谢大家聆听！