2016上海烘焙展市场简析20161030.docx

中国焙烤设备及原辅料秋季展览会参观简析Bakery China Autumn2016 2016年度 2016/10/28 铂洋咨询 丁嘉乐 [键入作者姓名]  目录  TOC \o 1-3 \h \z \u  HYPERLINK \l _Toc465601662 Part Ⅰ 展位图展会规模  PAGEREF _Toc465601662 \h 3  HYPERLINK \l _Toc465601663 Part Ⅱ 食品加工机械设备展商  PAGEREF _Toc465601663 \h 3  HYPERLINK \l _Toc465601664 Part Ⅲ 加工原材料辅料展商  PAGEREF _Toc465601664 \h 4  HYPERLINK \l _Toc465601665 Part Ⅳ 经营模式简析  PAGEREF _Toc465601665 \h 5  附加: 展会参观指南N4N5展位图 Part Ⅰ 展位图展会规模 N4设备包装 2. N5原辅料成品 展会论坛3天（10月26-28日） 主题：寻找烘烤行业成长新动力2016中国烘烤行业发展高峰论坛 论坛主题 分论坛一 烘烤行业连锁与特许经营管理论坛 分论坛二 中古烘烤智能制造发展论坛 分论坛三 互联网+烘烤行业发展论坛 分论坛四 烘烤行业爆品营销论坛 分论坛五 烘焙咖啡论坛 分论坛六 连锁饼店营运论坛 3. 展会规模 参展人数: 超过3万人 参观客群: 主要来源华东华南地区，暨长江三角洲周边省份江苏浙杭江西等地客源，参展单位来自全国各地不同省份城市，包括台湾、香港展商。 Part Ⅱ 食品加工机械设备展商 参展单位约近100家之多 ，主要为食品加工机械设备，包括糕点烘烤设备，加工设备等。 厂商源自国内展商、代理商及海外参展商。设备功能及分类,据生产规模不同，而分为中央工厂、门店、连锁便利店等不同经营模式而定。 展商推荐与优势分析 广州泽比机械设备有限公司 糕点工厂设备供货商，专营汉堡生产线、牛角生产线、蛋挞生产线、全套烘焙设备、器具、展柜系列及制冷设备等 无锡弘安精密机械制作有限公司 甜甜圈加工成型机及自动油炸机为畅销机型， 冰激凌华夫饼机烤箱等各类设备 安徽丰庆食品机械制造有限公司 中式糕点加工机，主营范围例月饼生产线、高速排盘机、曲奇饼干机、小西饼挤花机 主要供应糕点生产厂家生产线 上海富照食品机械设备有限公司 专业服务于食品生产企业，为大型工业化烘焙生产企业，中小面包房，中央工厂，商用厨房、配餐工厂及酒店提供专业化整体规划和加工生产解决方案。 代理运营来自德国、意大利、荷兰多个国家食品加工机械设备，并提供技术支持及服务。 加拿大雷鸟食品机械设备公司 传统特色烘焙设备供应商，海外品牌国内建厂生产，为食品加工企业提供全系列烘焙机械设备，为国内中央工厂流水线提供主力设备。众多大中国区知名企业合作客户品牌。 广州市尼科机械设备有限公司 专业为面包房、西点连锁、咖啡厅、食品厂、商超等提供买包洗点的配套齐全的烘焙生产设备。20多年的烘焙设备研发及制造经验。 Part Ⅲ 加工原材料辅料展商 参展单位100多家企业，主要参展企业为食品原材料供应单位及食品加工辅料企业，包括预拌粉面包粉蛋糕粉、植脂奶油、豆陷制品、香料、装饰糖果巧克力、蛋糕模型及包装及展柜展台设计制作企业。 展商推荐与优势分析 北京京日东大食品有限公司 京日集团是东京国际贸易集团在中国的集团公司 各种豆沙类及其他农产品加工产品大100多种，30多年发展成为最大的制陷综合企业，并取得了印尼HALAL协会MUIHALAL伊斯兰清真认证。 珠海雅富兴源食品工业有限公司 集团以食品配料、农产品和进出口为主营业务。天然色素、食用香精、食品配料为主要业务经营范围。从安全的农业种植和生产源头开始，保证产品质量。 上海德奇食品 以预拌粉、泡芙粉、蛋糕粉、松饼机及甜甜圈粉经营的企业 盐城顶益食品有限公司 植脂奶油生产制造企业，荣获国家发明专利，江苏名牌产品 PartⅣ 经营模式简析 品牌 连锁店模式 单店/旗舰店（街店门面/店中店） 直营店/加盟店 b. 地段/客群 c. 连锁店面设计装修 d. 店面陈列/软装（沙发 座椅 装饰 展柜） e. 产品分类 食品: 面包 西点 曲奇 中西式糕点（配合节庆） 牛奶制品: 有机奶特供 （金典/特仑苏名仕/圣牧海外品牌） f. 定价/培训/销售 产品季节花色搭配方案: 营养早餐/中餐/晚餐 食谱（月度单品） 套餐定价方案 : 进店时段 享有优惠折扣价/积分卡