饲料添加剂.ppt

二、饲料保存剂 抗氧化剂 防 霉 剂 用于含有高脂肪饲料，防止脂肪氧化酸败变质用于含维生素预混料中可防止维生素的氧化失效 乙氧基喹啉（EMQ，Ethoxyquin）、二丁基羟基甲苯（BHT，Butylated hydroxy toluene）和丁基羟基茴香醚（BHA，Butyl hydroxy anisol） 苯甲酸及其盐、山梨酸、丙酸与丙酸钙 苯甲酸存在着叠加性中毒，已禁用 丙酸及其盐经济有效 由单一型转向复合型发展 三、其它 1、调味、增香、诱食剂 2、中草药制剂 3、缓冲剂 1)适用对象：主要是反刍动物 2)适用情况：在反刍动物中使用高精料饲粮转化过程中造成的VFA过量。 3)作用：预防酸中毒，提高瘤胃的消化功能，从而改善生产性能。 三、其它 4)常用的缓冲剂：碳酸氢钠 5)研究表明：奶牛在分娩后的饲料中添加0.7%的碳酸氢钠，采食量和产奶量可分别提高9%和10%。 6)反刍动物饲喂纤维饲粮时不必使用缓冲剂 4、着色剂 1)用于家禽、水产动物及蛋黄、皮肤、羽毛以及肌肉的着色。 2)主要是类胡萝卜素产生，其色泽的深浅决定于动物采食类胡萝卜素的量。 3)主要的着色剂有： 我国批准使用的着色剂:叶黄素、胡萝素、桔黄色素、柠檬黄、虾红质等。 欧共体允许使用:胡萝素、叶黄素。 三、其它 1)作用：引诱采食、增加采食量、促进发育、维持应激时的食欲和采食量等 2)种类： 香料 谷氨酸钠 糖蜜、糖精等 滥用添加剂造成的食品安全问题 你还敢吃什么? 关于红心鸭蛋的思考!!!! 第四节 饲料添加剂的合理应用 一、严格执行国家有关法律、法规的规定 二、正确选用产品，确定适宜的添加量 三、注意理化特性，防止配伍颉颃 四、重视配合比例，提高有效利用率 五、加强技术管理，采用科学生产工艺 六、注意贮运条件，及时使用产品 第四节 饲料添加剂的合理应用 《饲料和饲料添加剂管理条例》 《饲料添加剂安全使用规范》 《饲料添加剂品种目录》 《饲料药物添加剂使用范围规范》 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 饲料添加剂 第一节 饲料添加剂概论 一、概述 饲料添加剂的生产和广泛应用，标志着配合饲料工业发展到了一个崭新的时代。 饲料添加剂工业已成为配合饲料工业中的一个极重要的组成部分，有人将添加剂称为配合饲料的“灵魂”和“科技核心”。 饲料添加剂已和能量饲料、蛋白质饲料一起成为配合饲料原料工业的三大支柱。 载体/稀释剂 饲料添加剂 预混料 常量矿物质 蛋白质饲料 浓缩饲料 能量饲料 全价配合饲料 二、饲料添加剂概念 饲料添加剂 配合饲料的添加成分，专指为强化日粮的营养价值、提高饲料利用率、促进动物生长和预防疾病、减少饲料贮存期营养物质的损失以及改进动物产品品质等而加进饲料的微量添加物。 配合饲料中添加量很少 配合饲料的科技核心，研究、开发与应用颇受重视 重要微量活性成分 三、饲料添加剂分类 营 养 类 非营养类 广义 狭义 饲料添加剂 非营养类 饲料添加剂 非营养性添加剂 营养性添加剂 矿物质添加剂 维生素添加剂 氨基酸添加剂 单细胞蛋白 非蛋白氮 小　　肽 抗生素 酶制剂 益生素 生长激素 抗氧化剂 防霉剂 生长促进剂 饲料保藏剂 驱虫保健剂 其他 抗菌药物 抗寄生虫药物 增色剂 调味剂 乳化剂 黏结剂 抗结块剂 三、饲料添加剂分类 根据饲料添加剂使用对象不同,可将其分为蛋鸡用、肉鸡用、猪用、乳牛用、鱼用添加剂等。按生长阶段,可分为雏鸡用、仔猪用、生长猪用添加剂等。 四、饲料添加剂条件 急、慢性毒害及不良影响 生殖生理恶变 畜产品中蓄积或残留量标准 违反有关法规规定 饲养效果 经济效益 加工与储存稳定性好 无配伍禁忌 不影响采食 对植物、微生物和土壤等无害 安全 有效 稳定 适口性好 对环境无不良影响 安全可靠 经济有效 使用方便 五、饲料添加剂基本作用 1、提高饲料利用率 2、改善饲料适口性 3、促进畜禽生长发育 4、改善饲料加工性能 5、改善畜产品品质 6、合理利用饲料资源 第二节 营养性添加剂 一、微量元素添加剂 第一代：无机微量元素 第二代：有机酸微量元素配位物 第三代：氨基酸金属元素配位物 蛋白质金属元素螯合物 硫酸盐常用，碳酸盐、氯化物及氧化物较少。生物利用率高，因含结晶水，易腐蚀设备，生物利用率差异大。 醋酸类