发酵行业清洁生产技术推行方案至2012年，味精吨产品能耗平.PDFVIP

发酵行业清洁生产技术推行方案 一、 总体目标 1．味精行业主要目标 至 2012 年，味精吨产品能耗平均约 1.7 吨标煤，较 2009 年下降 10.5%，全行业降低消耗 52 万吨 标煤/年；新鲜水消耗降至 1.1亿吨/年；年耗玉米降至 425万吨/年；废水排放量降至 1.05亿吨/年， 减排 7000 万吨/年；减少 COD 产生 159 万吨/年；减少氨氮产生 4.48 万吨/年；减少硫酸消耗 81.6 万吨/年；减少液氨消耗 16万吨/年。 2．柠檬酸行业主要目标 至 2012 年，柠檬酸吨产品能耗平均约 1.57 吨标煤，较 2009 年下降 13.7%，全行业降低消耗 25 万吨标煤/年；新鲜水消耗降至 4000 万吨/年；废水排放量降至 3500 万吨/年，减排 2000 万吨/年； 减少硫酸消耗 72万吨/年；减少碳酸钙消耗 72万吨/年；减排硫酸钙 96万吨/年；减排CO2 38.4万吨 /年。 8 二、应用示范技术（指已研发成功，尚未产业化应用，对提升行业清洁生产水平作用突出、具有 推广应用前景的关键、共性技术。下同） 序号 技术名称 适用范围 技术主要内容 解决的主要问题 技术来源 所处阶段 应用前景分析 1 新 型 浓 缩 味精行业 本工艺采用新型浓缩连续 传统的谷氨酸提取工艺大 自主研发 应用阶段 本技术实施后，味精吨产品减 连 续 等 电 等电提取工艺替代传统味 多采用等电-离交工艺，即 少了 60%硫酸和 30%液氨消耗， 提取工艺 精生产中的等电-离交工 发酵液直接在低温条件下 且无高氨氮废水排放，吨产品 艺，对谷氨酸发酵液采用 等电结晶，结晶母液经离 耗水量可降低 20%以上；能耗 连续等电、二次结晶与转 交回收母液中的谷氨酸。 可降低 10%以上；吨产品 COD 晶以及喷浆造粒生产复混 传统工艺投入设备多，离 产生量可降低 50%左右；各项 肥等技术，解决味精行业 交废水量大；硫酸、液氨 清洁生产技术指标接近或达到 提取工段产生大量高浓离 消耗量大；工艺复杂，生 国际先进水平。 交废水的问题，且无高氨 产环节较多，用水量大， 以年产 10 万吨味精示范企业 氮废水排放；同时采用自 能耗高；产生废水量大， 为例：每年可节约硫酸约 5.1 动化热泵设备将结晶过程 污染严重，生产成本高。 万吨；节约液氨约 1 万吨；节 中的二次蒸汽回收利用， 本工艺将高产酸发酵液浓 约用水约 180 万m3；节约能源 达到节约蒸汽，降低能耗 缩后采用连续等电、二次 消耗折约 2万吨标煤；减少COD 的目的。本工艺的实施降 结晶与转晶工艺提取谷氨 产生约 3.5 万吨，减少氨氮排 低了能耗、水耗以及化学 酸，替代了氨基酸行业内 放 0.28万吨。 品消耗，提高了产品质量， 传统的等电-离交工艺