谷氨酰胺在肠道的代谢及其对肠粘膜的保护作用.pdfVIP

维普资讯 了j一 氪基酸和生物资源 Aair~Acids8LBi s0 ]996，18(1)：33～36 谷氨酰胺在肠道的代谢 及其对肠粘膜 的保护作用① 戴定威 吴圣 上海市儿科医学研究所 上一海… z㈣。…z ( ／／，I’2二 摘 要 谷氮酰胺是一种十分重要的具有特殊营养作用的条件必需氮基酸 肠道是消耗谷氮酰胺的王要器官。 肠粘膜细穗既可利用从肠脏食麋中摄取的菩氮酰胺，也利用从血液中摄取的答氨酰胺 。答氮酰胺是肠粘膜细胞的主 要能源物质t提供氮质参与细胞桉酸和蛋白质合成代谢 ，促进粘膜细胞更新再生。机体各氮酰胺缺乏，可导致髓粘膜 萎缩 在严重刨伤、烧伤 、感染、恶性肿瘤等病理状态下，补充外源性咎氮酰胺 ，可维持和恢复肠粘模的代谢、结构和 功能，防止肠道细菌和毒素移位 减轻应澈代邀匣应。 、 ， 1一， 关键词 答氮酸胺 营养 r— —一 t ／] ．／7 t 。 砾 礁 + ， 爸氨酰胺 (Glutamine，GLN)是机体含量最 l 生理状态下肠道 GLN的代谢 。 丰 富 的 氨 基酸 ，正 常 血浆 浓 度 为 0．6～ 0． 血液中GLN的利用测定上腔静腔引流区组 6mmol／L，而在肌细胞 内浓度为 20mmol／L，比血 织动静脉血 GIN浓度差显示 ，小肠是 GLN消耗 液中高 3O倍 。GLN,量占全身游离氨基酸一半 以 的主要器官’ 。Windmueller和 Spaeth指 出，肠 上 ，因此GLN变化直接影响机体总氨基酸的变 道完全是 以血液的血浆 中而不是从红细胞 中摄 化 。GLN是 中性生糖氨基酸 。机体许多组织 内含 取 GLN，因为循环通过小肠和红细胞 GLN浓度 谷氨酰胺合成酶而可在体 内合成GLN。1938年 ， 未发现变化 。小肠每次从循 环血液中摄取 20～ Rose确定 了 8种必需氨基酸后 ，GLN一直被看 30 GLN，在进食 时从血液中摄 中GLN减少。j：。 成是非必需氨基酸。近 20年来研究表 明：GLN 尽管肠粘膜细胞摄取了大量 GLN而细胞 内游离 是一种十分重要的具有特殊营养作用的氨基酸 。 GLN浓度很低 (O2umol／g组织相 当于肝细胞 的 GLN含有两个氨基+一个 L一氨基 ，一个酰胺基 ． 3 ，骨骼肌细胞的 6 ，这可能与肠粘膜细胞 是机 体组织 间氨运载 体 。GLN是 核苷酸 (如 磷依赖的谷氨酰胺酶具高底物亲和力有关 ，此酶 一 ATP、嘌呤 、嘧啶)和其它氨基酸合成的前体物 位于线粒体 内膜 ，受饮食，糖皮质激素和胰高血 质。GLN是快速分化细胞如肠粘膜细胞、淋 巴细 糖素调节 【 。 胞、恶性肿瘤细胞、血管 内皮细胞、肾小管细胞、