高粱检验方法.docVIP

高粱 1. 范围 本标准规定了高粱的相关术语和定义，分类.质量要求.检验方法.判定规则等要求。 本标准适用于公司收购食用高粱。 2. 规范性引用文件 3. 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1 容重：高粱籽粒（通过4.5mm圆孔筛留存在2.0mm圆孔筛上）在单位容积内的质量，以克每升（g/L）表示。 3.2 不完善粒:受到损伤但尚有使用价值的颗粒，包括以下几种： 3.2.1 病斑粒：粒面有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。 3.2.2虫蚀粒：被虫蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。 3.2.3破损粒：籽粒损伤，伤及胚或胚乳的颗粒。 3.2.4生芽粒：芽或幼根突破种皮的颗粒。 3.2.5生霉粒：粒面生霉的颗粒。 3.2.6热损伤粒：受热后胚或胚乳显著变色和损伤的颗粒。 3.3 杂质：通过规定筛层和无使用价值的物质，包括下列几种： 3.3.1筛下物：通过直径2.0mm圆孔筛的物质。 3.3.2无机杂质：泥土.沙石.砖瓦块等杂质。 3.3.3有机杂质：无使用价值的高粱粒.高粱壳.异种粮粒等杂质。 3.4 色泽 气味：一批高粱固有的综合色泽 气味。 3.5 带颗粒：带有高粱壳的高粱粒。（实际收购中带壳粒占有15%左右）。 4. 分类 根据高粱的外种皮色泽分为三类： a) 红高粱：种皮色泽为红色的颗粒。 b) 白高粱：种皮色泽为白色的颗粒。 c) 其他高粱: 上述两类以外的高粱。 5. 质量要求 5.1 各类高粱按容重定等，其质量指标见表1。 表1 高粱质量指标 等级 容 重（g/L） 不 完 善 粒% 水 分 % 杂 质 % 带 壳 粒 % 色 泽 气 味 1 ≥740 ≤3.0 ≤14.0 ≤1.0 ≤5 正常 2 ≥720 3 ≥700 5.2卫生指标按GB 2715和国家有关标准和规定执行。 检验方法 6.1 检验的一般规则：按 GB/T 5490-2010 执行 6.2 扦样、分样：按 粮食检验---扦样 分样 执行 6.3 色泽、气味检验：按粮食检验---色泽气味鉴定 执行 6.4 杂质、不完善粒检验：按粮食检验---杂质不完善粒检验执行 6.5 水分检验：按粮食检验---水分测定法 执行。 6.6容重检验：按粮食检验---容重测定法 执行。 7. 判定规则 各类高粱以容重定等，其余指标作为增扣价依据。低于三等的为等外高粱。等外高粱一般情况下拒收，如受气候影响高粱质量下降，低于三等和带壳粒超标的高粱按应急会议纪要规定收购；水分超标的高粱拒收；杂质.不完善粒超标部分按百分比扣除让步接收。 附：高粱检验方法 Ⅰ. 粮食检验———扦样 分样 1. 范围 本标准规定了高粱扦样.分样的方法。 本标准适用于本公司收购高粱的质量检验。 2. 扦样工具：扦样器：又称粮探子。分包装与散装两种。 3. 扦样方法： 3.1 单位代表数量。扦样时以一车为一个检验单位。 3.2 散装扦样法 3.2.1 仓库扦样： 散装的粮食，根据堆型和面积大小分区设点，按粮堆高度分层扦样。步骤及方法如下： 3.2.1.1 分区设点： 每区面积不超过50m﹡2，各区设中心四角五个点。区数在两个和两个以上的，两区界线上的两个点为共有点（两个区共八个点 ，三个区共十一个点，依此类推）。粮堆边缘的点设在距边缘约50cm处。 3.2.1.2 分层：堆高2m以下的，分上.下两层，堆高在2-3m的，分上.中.下三层，上层在粮面下10-20cm,中层在粮堆中间 ，下层在距底部20cm处，如果堆高在3-5m时，应分四层；堆高在5m以上应酌情增加层数。 3.2.1.3 扦样：按区按点，先上后下逐层扦样。各点扦样数量一致。 3.2.2 圆仓（囤）扦样： 按圆仓的高度分层（3.2.1.2），每层按圆仓直径分内（中心）.中（半径的一半处）.外（距仓边30cm左右）三圈，圆仓直径在8m以下的，每层按内.中.外分别设1.2.4个点共7个点：直径在8m以上的每层按内.中.外分别设1.4.8个点，按层按点扦样。 3.3 包装扦样法： 3.3.1 中.小粒粮扦样包数不少于总包数的5%，小麦粉扦样包数不少于总包数的3%，扦样的包点要分布均匀。扦样时，用包装扦样器槽口向下，从包的一端斜对角插入包的另一端，然后槽口向上取出，每包扦样次数一致。取样时需要倒包的，采取倒包取样，取样比例：倒包按规定取样包数的20%；倒包方法：先将取样包放在清洁的塑料布或地面上，拆去包口缝线，缓慢地放倒，双手紧握袋底两角，提起约50cm高，拖倒约1.5m全部倒出后，从相当于袋的中部和底部用取样铲取出样品。每包.每点取样数量一致。 3.4 流动