响应面分析法优化艾叶多糖提取工艺研究_刘军海.pdfVIP

114 2009, Vol. 30, No. 02 食品科学 ※工艺技术 响应面分析法优化艾叶多糖提取工艺研究 刘军海，黄宝旭，蒋德超 (聊城大学化学化工学院，山东聊城 252059) 摘 要：利用响应面法对艾叶多糖的提取工艺进行优化。在单因素试验基础上选取试验因素与水平，根据中心组 合(Box-Benhnken)试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法，依据回归分析确定各工艺条件的影响因素，以 艾叶多糖提取率为响应值作响应面和等高线。在分析各个因素的显著性和交互作用后，得出艾叶多糖浸提的最佳工 艺条件为：料水比1:18、浸提温度97℃、浸提时间1.25h、浸提3次，艾叶多糖的实际一次提取率可达1.529%。 关键词：艾叶；多糖；提取；响应面分析 Optimization of Extraction Technique of Polysaccharides from Argy Wormwood Leaves via Response Surface Methodology (RSM) LIU Jun-hai，HUANG Bao-xu，JIANG De-chao Abstract：Based on single factor tests， ℃ Key words：argy wormwood leaves；polysaccharides；extraction；response surface methodology 中图分类号：O636.1 文献标识码：A 文章编号： 艾叶(Folium Artemisiae argyi)是中医常用药之一，为 艾叶多糖提取工艺条件进行优化。 菊科植物艾(Artemisia argyi Levl. et Vant.)的干燥叶，药用 1 材料与方法 历史悠久，始载见于 《名医别录》。有散寒止痛，温 经止血的功效，用于少腹冷痛、经寒不调、宫冷不孕、 1.1材料与试剂 吐血、衄血、崩漏经多、妊娠下血；外治皮肤瘙痒 艾叶产于安徽。 [1] 。艾叶中含有黄酮类、多糖类化合物，这些化合物 优质工业酒精、苯酚(AR)、浓硫酸(AR)、蔗糖 [2] 具有较强的抗氧化活性 。现代医学研究表明，植物多 (AR)。 糖有增强免疫功能和抗感染的作用，还有治疗高胆固醇 1.2仪器与设备 的作用，且可强化血管和预防动脉硬化、血栓症、心 AR-1104电子天平 奥克斯国际贸易上海有限公司； [3] 肌梗塞等 。因此，开发我国的艾叶资源有十分重要的 DKB-501A型超级恒温槽 上海精宏实验设备有限公司； 意义。虽然对艾叶的研究很多，但对艾叶多糖的提取 SHB-11循环水式多用真空泵 郑州长城科工贸有限公 工艺研究较少。 司；TU-1810紫外可见分光光度计 北京普析通用仪器 响应面分析法(response surface methodology， 有限责任公司。 RSM)是一种优化反应条件和加工工艺参数的有效方法， 1.3方法 [4] 广泛应用于化学化工、生物工程、食品工业等方面 。 它与正交试验设计法不同，具有试验周期短，求得的 1.3.1多糖含量与提取率的