湖南江华县特色：艾叶糍粑,瑶族人的最爱.pdfVIP

湖湖南南江江华华县县特特色色：：艾艾叶叶糍糍粑粑，，瑶瑶族族人人的的最最爱爱 艾叶糍粑是中国南方一些地区流行的美食， 感香甜，各地因民族不同而各有差异。 艾叶糍粑 感柔软、爽滑，同时艾叶具有保健作用。 1．材料：新鲜艾叶、糯米粉，馅 （花生、白糖），馅儿里面加一点芝麻会更香哦。 2．将新鲜的艾叶去梗 （只要叶子），洗净，放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右 （煮软一些可以剁得更碎），捞起，用清水冲洗几次，让它泡两天，把艾叶的苦水去 掉。 3．两天过了之后，把它抓干水，放到砧板上剁碎，越碎越好。 4.准备好糯米粉，把剁碎的艾叶和到糯米粉里面，和到能成团不散就好了。 5.用包棕子那种竹叶，剪成小块，将包好的艾糍粑放在上面。放到锅里隔水蒸10-15分 钟，就可以吃了。 艾叶的功效： 艾叶味辛、苦，性温；归脾、肝、肾经；芳香温散，可升可降；具有温经止血，散寒 止痛，降湿杀虫的功效；主治月经不调，痛经，宫寒不孕，胎动不安，心腹冷痛，吐 血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄泻久痢，湿疹，疥癣，痈肿，痔疮。灸 治百病。 更多特色美食请关注：doubaoms 艾叶的功效与作用、功用主治：理气血，逐寒湿； 温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏， 带下，胎动不安，痈疡，疥癣。 本文作者：豆宝美食